Названі шкідливі жири для здоров'я Результати останніх досліджень.

Вчені багато років спостерігали за людьми, чий раціон містив багаті насичені жири. Зокрема різними видами м'яса і іншими продуктами, передає Хроніка. інфо з посиланням на 24 Канал.

Чим більше людина їсть м'яса, тим частіше, швидше за все, страждає надмірною вагою або ожирінням. Можливо, справа в насичених жирах, які присутні в м'ясі.

Відомо, що споживання великої кількості насичених жирів пов'язано з підвищеним рівнем ліпопротеїнів низької щільності, так званим поганим холестерином, що збільшує ризики серцево-судинних захворювань.

Тому вчені вирішили з'ясувати, як різні типи продуктів, багаті насиченими жирами, вплинуть на стан здоров'я людей в довгостроковій перспективі.

Як проводилося дослідження У дослідженні взяли участь майже 115 осіб. На момент дослідження у них не було серцево-судинних захворювань.

Вчені спостерігали за учасниками близько 8,5 років.

Весь цей час дослідники отримували дані про раціон учасників, їх спосіб життя і стан здоров'я.

Всього було зафіксовано майже 10 тисяч випадків інсультів, інфарктів або серцево-судинних захворювань.

В результаті споживання насичених жирів з м'яса підвищувало ризики серцево-судинних захворювань на 19%, а безпосередньо хвороб серця - на 21%.

І хоча вчені оцінювали різні супутні критерії, включаючи соціально-економічні та медичні, тільки облік індексу маси тіла робив кореляцію менш значущою.

Поки вчені не можуть пояснити зв'язок. Можливо, насичені жири з м'яса негативно позначаються на вазі. А можливо і навпаки - люди з надмірною масою тіла просто більше їдять м'яса.

Цікаво, що споживання насичених жирів з молочних продуктів показало зворотну кореляцію.

Скільки насичених жирів можна споживати щодня З огляду на результати, поки дослідники рекомендують споживати менше ніж 10% добових калорій з насичених жирів.

https: // hronika. info / Ключові слова:.