Одна з головних причин зимових нездужань - нестача вітамінів. Власне, безпосередньо від кількості вітамінів залежить не тільки наш імунітет, але і правильна робота більшості органів і систем, таких, наприклад, як травна і нервова системи. З одного боку, вихід простий: їжте більше фруктів і овочів. Але виникає питання: в яких продуктах зимового сезону вітамінів найбільше? Як гарантовано забезпечити свій організм вітамінами?
Вітаміни-антиоксиданти Особливо важливо взимку стежити, щоб харчування було повноцінним і збалансованим. Важливу роль в цей період виконують так звані вітаміни-антиоксиданти. Вони виводять токсини, запобігають серцево-судинні захворювання і в цілому - омолоджують організм. Самими важливими вітамінами-антиоксидантами є А, Е, С.
Хітом зими повинні стати апельсини, ківі, капуста і морква, так як в них міститься найбільше вітамінів-антиоксидантів. Корисне доповнення - зелений чай. Важливо дотримуватися золотої середини, так як надмірне вживання вітаміновмісних продуктів може принести зворотний результат.
Курс на яскравість Вітамін А - це, в першу чергу, красива і гладка шкіра, здорові судини, міцні кістки, зуби і волосся, гарна пам'ять, а завдяки каротину - краса і молодість. Найбільше вітаміну А в овочах і фруктах яскравого забарвлення: моркві, гарбузі, брокколі, яблуках. Але лідери за кількістю цього вітаміну - це риб'ячий жир, печінка, вершкове масло, яєчні жовтки, вершки і цільне молоко.
Не менш важливий вітамін Е, оскільки він запобігає руйнування клітин, утворення тромбів. Крім цього він бореться з канцерогенами і паралельно забезпечує хорошу роботу мускулатури. Цей вітамін міститься в багатьох рослинах. Головні джерела - шпинат і капуста брокколі, а також рослинна олія, насіння яблук, печінку, жовток яйця, соя, вівсянка, молоко і паростки пшениці.
Апельсиновий рай Мабуть, вітамін С (інша назва - аскорбінова кислота) - це не тільки один з найпотужніших антиоксидантів, але і найвідоміший вітамін. Це не дивно, адже спектр його дії більш ніж широкий: він стимулює ріст клітин організму, підтримує запаси заліза, нормалізує рівень холестерину, зміцнює кістки, покращує роботу багатьох органів і систем - нирок, печінки, нервової системи, ендокринних залоз і т. Крім того, він відмінно бореться з хворобами. Ми засвоюємо всього 2-3 грами на добу, решта виводиться нирками. Разом з тим, фахівці не рекомендують зловживати в накопиченні цього вітаміну.
Аскорбінова кислота відсутня в продуктах тваринного походження. Тобто головні джерела - це овочі, фрукти і зелень. Головне джерело вітаміну С взимку - цитрусові - апельсини, мандарини, лимони. Важливо знати, що найбільше вітаміну міститься в білій шкірці цих фруктів. Крім того, аскорбінової кислотою багаті капуста будь-якого виду, смородина, яблука, обліпиха, горобина. Частина з перерахованих продуктів доступна у вигляді варення, сиропу, що не зменшує їхньої цінність для організму.
nedug. ru.