Вони допоможуть насититися потрібними мікроелементами.

У зимовий період нам не вистачає цілого ряду вітамінів. Компенсувати дефіцит корисних речовин можна за допомогою правильного раціону харчування. Щоб поповнити запаси вітамінів, збільште споживання свіжих овочів і фруктів, рекомендує дієтолог Яніна Дубовик.

По-перше, дієтолог радить в сезон авітамінозу урізноманітнити ваш раціон Мікрогрін. Зараз це тренд світової кулінарії і здорового харчування. Мікрозелень зазвичай додають в салати, смузі, або використовують як гарнір.

У продукту є відразу кілька переваг: доступний круглий рік, не вимагає термічної обробки і підходить для будь-якої дієти. У таких мініатюрних рослинах ви знайдете запас клітковини і вітамінів. Дієтолог радить додавати зелень до готових страв без термообробки - так збережеться харчова цінність.

Як зазначила Дубовик, Мікрогрін містить високі концентрації вітамінів, антиоксидантів, протизапальних і протипухлинних речовин. Їх там навіть більше, ніж в зрілих фруктах. Вживати цей продукт, за словами дієтолога, можна абсолютно всім.

Друге правило раціону харчування взимку: їсти овочі, адже це ще одне джерело вітамінів.

Дієтолог радить вживати не менше 350 грамів овочів в день.

Включіть у свій раціон такі продукти:.

- морква, капуста, шпинат, горошок (містять вітамін А);

- селера, броколі, брюссельська капуста, ріпа і редис (вітамін С);

- спаржа і листя салату (вітамін Е);

- гриби і авокадо (вітамін D);

- помідори і капуста (вітамін Р);

- картопля, помідор і квасоля.

https: // hronika. info /.

Ключові слова:.