Дитяче ожиріння може бути викликане змінами в системі винагороди мозку, що призводить до «порочному колі» переїдання.

Дослідники з Єльського університету вивчили мозок більше 5000 дітей за допомогою нової методики МРТ, яка виявляє запалення в певних зонах мозку, які пов'язані з їжею.

Вчені виявили, що частина мозку, яка називається прилеглих ядром, особливо активна у певних дітей, коли вони їдять нездорову їжу. Через рік вони ж мали надлишкову вагу і продовжували його набирати.

Автор дослідження Річард Уоттс і колеги вважають, що у дітей, які їдять нездорову їжу, може розвинутися запалення мозку, яке потім зменшує яскравість відчуттів, які вони отримують від солодкої або нездорової їжі в подальшому. Ця толерантність до смаку змушує їх є більше, створюючи «порочне коло вживання поганої їжі. якої хочеться все більше і більше ».

Використовуючи новий метод МРТ під назвою рестрикционная спектроскопія (Restriction Spectrum Imaging), вчені розглянули мікроструктуру і щільність клітин прилеглого ядра - області мозку, що бере участь в мотивації винагороди і харчовій поведінці. Дослідники виявили, що чим вище щільність клітин в прилеглому ядрі, тим більше об'єм талії дитини.

«Ще більш вражаючим відкриттям було те, що щільність клітин в цій області передбачала збільшення окружності талії та індексу маси тіла через рік», - пише Христина Рапуано, аспірантка з психології в Єлі і перший автор дослідження, результати якого опубліковані на сторінках журналу Proceedings of the.

Попередні дослідження на тваринах показали, що дієта з високим вмістом насичених жирів може призвести до запалення в головному мозку і збільшення кількості гліальних клітин мозку. Вони підтримують функцію нейронів в області прилеглого ядра, а збільшення цих клітин може викликати компульсивний харчування у тварин.

«Це порочне коло. Вживання поганої їжі веде до бажання ще більшої кількості поганої їжі. Наші дані дають можливе пояснення мозкового механізму дитячого ожиріння », - сказав Бі Джей Кейсі, професор психології і співавтор дослідження.

Кейсі зазначив, що показники дитячого ожиріння у всьому світі за останні 40 років зросли в чотири рази і частково це пов'язано з більшою доступністю нездорової їжі.

https: // sundaynews. info /.

Ключові слова:.