Фахівці з Національного центру вивчення раку в Японії встановили, що у чоловіків, які є любителями червоного м'яса: свинини і яловичини, схильність до діабету зростає в 1,4 рази. За 5 років дослідження фахівці вивчили дані: 64 000 чоловік, вік яких склав від 45-и до 75-и років.

Вчені прийшли до висновку, що ті чоловіки, які щодня вживають в їжу, в середньому, 108 грамів продуктів з м'яса, схильні до виникнення у них діабету в 1,36 раз більше, ніж ті представники чоловічої статі, які з'їдають не більше ніж 23.

Крім того було встановлено, що чоловіки, які віддають перевагу яловичину і свинину іншим видом м'яса, в 1,42 рази частіше страждають від діабету.

Як повідомляють японські вчені в своїй доповіді, дане явище обумовлене тим, що в крові любителів червоного м'яса підвищується рівень заліза, що призводить до вироблення інсуліну в менших кількостях. Разом з тим було також встановлено, що у жінок зростання ймовірності захворювання на діабет з уживаним кількістю м'яса не взаємопов'язані.

medvesti. com.