Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Molecular \u0026 Cellular Proteomics, пропонує виразне пояснення того, як скорочення споживання калорій впливає на процес старіння всередині клітини.

Яким же чином обмеження в калорійності раціону може уповільнити процес старіння?

Дослідники з Університету Бригама Янга виявили, що, коли рибосоми - білкові структури всередині клітини - сповільнювали свою роботу, то слідом за це як би припинявся і процес старіння. Зниження швидкості роботи рибосом знижувало виробництво певних елементом, але зате давало цим субодиницям додатковий час, щоб вони могли відновити себе. Відповідно, така клітина жила довше.

«Рибосома є дуже складною машиною, ніби як автомобіль, який періодично потребує обслуговування для заміни запчастин, які швидше зношуються. Коли шини зношуються, ви не викидаєте е всю машину геть і купити нові.

Це дешевше замінити шини », - пояснюють метафорою цей процес автори роботи. Вони ж вказують на фактори, які впливають на активність рибосом, і в першу чергу - це зниження споживання калорій.

Вчені відзначили, що коли вони обмежували споживання калорій, то спостерігалося майже лінійне збільшення тривалості життя клітини. Так вони прийшли до висновку, що зниження калорійності раціону викликало реальні біохімічні зміни, які сповільнили швидкість старіння організму в цілому.

nedug. ru.