Для більшості з нас смак какао - це смак дитинства. Чарівний напій чудесним чином піднімає настрій і змушує відчути себе трішки щасливішими. У багатьох при згадці какао перед очима постає коробочка зеленого кольору під назвою «Золотий ярлик».
Однак ринок сьогодні пропонує великий асортимент цього продукту: порошкоподібний, гранульований, до складу якого вже входять молоко і цукор, або традиційний порошок, який необхідно готувати звичним способом. Люди, які ретельно підраховують вживаються за день калорії, часто роблять помилку - забувають про те, що вони п'ють. Тим самим знижуючи результативність обраної дієти. Адже всім відомо, що какао - це висококалорійний продукт.
Однак, з огляду на той факт, що цей напій вживається, як правило, в невеликих кількостях, давайте розберемося: який з видів какао є найменш калорійним.
Какао-порошок: калорійність какао-порошок - найбільш звичний для нас і не дуже калорійний вид напою: на 100 гр доводиться 290 Ккал. Що стосується співвідношення білків, жирів і вуглеводів, то воно таке: білки - 24,3 гр жири - 15 гр вуглеводи - 10,2 гр Крім цього в складі какао широко представлені наступні вітаміни: вітамін А - 3 мкг вітаміни групи В (тіамін -? Звичайно, заварювати какао водою не так приємно, як молоком. А якщо додати в нього пару ложечок цукру! смачно? Ще б! Але і калорійність напою в цьому випадку набагато вище.
Енергетична цінність какао-напою, завареного на молоці - 67,1 Ккал на 100 мл. Цей показник можна трохи знизити, якщо замінити звичайне молоко на знежирене. Однак цукор в цю цифру не входить. Якщо ви звикли додавати 2 ч. на кружку, то приплюсуйте ще 70 Ккал.
Разом: 137,1 Ккал на кухоль какао з молоком і цукром. Разом з тим, підвищується вміст білків, жирів і вуглеводів (3,2 гр, 3,8 гр і 5,1 гр відповідно на 100 мл напою). Крім того, середня порція какао - 200-250 мл. Отже, всі показники, включаючи калорійність, потрібно подвоїти. Разом: калорійність порції какао з молоком і цукром - близько 250 Ккал.
Какао " Якщо Ви самі ознайомитеся зі складом даного напою, то виявите, що це не какао а «шоколадний напій», кількість білка в якому значно менше, ніж в порошку натурального продукту - лише 0,6 гр на порцію сухого продукту. Калорійність какао «Несквік» на 100 гр становить 377 Ккал, а на одну порцію напою припадає 52 Ккал. Додайте калорійність молока, яким рекомендується розводити «Несквік» і отримаєте близько 200 Ккал на одну порцію. Чим корисно какао? Як вже було сказано вище, вітамінно-мінеральний склад натурального какао-порошку дуже різноманітний. Антиоксидантні можливості цього продукту дуже високі. До складу входять компоненти, які перешкоджають склеюванню тромбоцитів, благотворно впливають на обмін речовин і попереджають пошкодження судин. Вживання натурального какао сприяє відновленню м'язів після сильних фізичних навантажень. Какао є джерелом енергії і показано для відновлення сил після важких і тривалих захворювань. Також цей напій має відхаркувальну дію, тому є відмінним помічником в боротьбі з простудними захворюваннями і захворюваннями дихальних шляхів. Вчені довели, що какао сприяє регенерації і омолодження шкіри. На цих положеннях ґрунтується широке використання какао в косметології.
І, нарешті, натуральне какао містить речовини, які сприяють виробленню ендорфінів - гормонів радості. Ось чому після кухлика цього напою незмінно підвищується настрій. На закінчення хотілося б дати кілька загальних порад щодо вибору, приготування і вживання какао: Не бійтеся експериментувати і додавайте в напій, приготований традиційним способом, дрібку солі, перцю (можна рожевого), ванілі або улюбленого сиропу. І тоді знайомий з дитинства смак заграє новими відтінками. При виборі какао пам'ятайте, що при приготуванні якісного продукту не повинно бути осаду. Вибирайте ті країни - виробники, в яких традиційно вирощується цей продукт (Південна Америка, Африка). Пам'ятайте, що напій не може бути якісним, якщо він зроблений в країнах, де не вирощують какао (наприклад, в Китаї). І, нарешті, сюрприз для тих, хто не може відмовитися від цього напою навіть сидячи на дієті і рахуючи калорії.
Пийте какао вранці! Кружка гарячого ласощі не тільки зарядить Вас енергією, але і подарує насичення, яке не покине Вас до 5 годин!
Крім того, велику частину калорійності какао складають жири - 47% і білки - 34%, а вуглеводи лише 14%. В результаті активність людини підвищується, енергетичної цінності какао для організму стає недостатньо, і він починає витрачати вже наявні жирування запаси!
Джерело: https: // ladyspecial. ru /.
Ключові слова:.