Чай - один з найкорисніших напоїв у всьому світі. Багатий необхідними поживними речовинами і корисними рослинними з'єднаннями, чай дає безліч переваг для здоров'я, від більш швидкого метаболізму до зниження ризику серцевих захворювань. Нещодавно експерти знайшли ще одну вагому причину полюбити цей напій.
У статті, опублікованій в журналі Aging, вчені з Національного університету Сінгапуру (NUS) і Кембріджського університету вперше продемонстрували, що у звичайних любителів чаю області мозку пов'язані краще, ніж у тих, хто не п'є чай.
Для проведення дослідження вчені запросили 30 осіб похилого віку, яким були запропоновані для приготування напоїв три сорти чаю: чорний, зелений і улун. Провідний автор Фен Лей з НПУ сказав, що їх результати показують, що регулярне вживання чаю може захистити від вікового зниження мозкової організації. Минулі дослідження показали, що чай благотворно впливає на мозок. Але здебільшого ці дослідження були зосереджені на змінах, обмежених певними частинами мозку. Маючи це на увазі, дослідницька група прагнула зрозуміти потенційний вплив чаю на міжрегіональні зв'язки мозку.
Зокрема, вони припустили, що звичне чаювання може привести до кращої організації мозку. Щоб перевірити цю гіпотезу, вони набрали 36 дорослих у віці не менше 60 років і зібрали дані про їхнє здоров'я, спосіб життя і стан психічного здоров'я. Команда також провела нейрофізіологічні тести на учасниках і опитала їх про звички споживання чаю. Крім того, команда зробила магнітно-резонансну томографію (МРТ) головного мозку учасників.
Проаналізувавши всі зібрані дані разом, вчені виявили, що учасники, які пили зелений чай, чорний чай або улун, не менше чотирьох разів на тиждень протягом останніх 25 років, демонстрували більш організовані зв'язки між частинами мозку.
Таким чином, це може означати, що регулярне вживання чаю може захистити мозок від вікового занепаду, оскільки це має тенденцію впливати на функції мозку. По суті, чай може також допомогти звести до мінімуму ризик неврологічних розладів в подальшому житті. Це вже не перший випадок, коли Лей і його колеги виявили, що вживання чаю покращує роботу мозку. У 2017 році Лей і його команда вивчали вплив регулярного споживання чаю на роботу мозку літніх людей.
З іншого боку, звичне вживання чаю призвело до 86-відсоткового зниження ризику розвитку деменції серед тих, хто був схильний до цього захворювання через генетичних факторів ризику. Лей і його команда також відзначили, що нейропротекторні ефекти чаю не обмежуються конкретним чаєм. Лей і його команда приписали ці ефекти корисним рослинним з'єднанням в чаї, включаючи катехіни, теафлавіни, теарубігіни і L-теанін. Ці сполуки входять у велику групу біологічно активних рослинних сполук, які називаються поліфенолами.
Славетні своїм антиоксидантним потенціалом, поліфеноли були широко вивчені для їх захисного впливу на ряд важливих органів, включаючи мозок, серце і шкіру. Зокрема, вважається, що поліфеноли можуть захистити мозок від нейродегенерации і пошкодження клітин через вільних радикалів та інших шкідливих біологічних агентів. Таким чином, споживання продуктів харчування і напоїв, багатих цими сполуками, може допомогти підтримати здоров'я мозку.
med-heal. ru.