Експеримент показав, що вживання в їжу повторно розігрітій пасти набагато корисніше для здоров'я, ніж тільки що приготовленої.

Паста - це вид вуглеводів, які розщеплюються в кишечнику до того, як бути абсорбувати у вигляді моносахаридів, що змушує рівень цукру в крові швидко зрости. У відповідь на це організм виділяє велику кількість гормону інсуліну, щоб знизити рівень цукру в крові, передає Inopressa.

Саме ця ланцюгова реакція може зробити пасту шкідливої \u200b\u200bдля здоров'я, оскільки швидке підвищення рівня цукру в крові і його різке зниження можуть змусити вас відчути голод незабаром після їжі, говориться в статті.

Охолодження і повторний розігрів пасти означають, що вона стає стійкою до звичайних ферментам в кишечнику, які розщеплюють вуглеводи і сприяють секреції міститься в крові цукру, пояснює автор статті.

Ці результати були виявлені в результаті проведення дослідів на дев'яти добровольцях протягом декількох тижнів.

aspekty. net.