Дієта на салатах - особливий раціон, який передбачає вживання салатів в якості основної страви протягом усього терміну дотримання дієти. Дієти на салатах відносяться до типу швидких дієт і не рекомендовані для тривалого дотримання. Такі дієти є швидкий і легкий спосіб схуднути, дотримуючись смачного і збалансованого меню.

Дієта на салатах: основні принципи похуденіяДля правильного схуднення необхідно чітко усвідомити дієту на салатах. Перш за все, як і будь-яка інша дієта, салатну меню передбачає нормалізацію ваги і стану організму, функцій шлунково-кишкового тракту. Основний принцип схуднення при дотриманні дієти на салатах полягає в зниженні кількості споживаних калорій і очищенні організму. Також вона забезпечує швидке насичення сирими продуктами.

Так, овочі, будучи основними інгредієнтами салату, є джерелом клітковини і пектинових речовин, що стимулюють перистальтику кишечника, сприяють швидкому його очищенню, зниженню рівня холестерину і інших жирових з'єднань крові, зниження рівня цукру, виведенню токсинів, нормалізують мікрофлору шлунково-кишкового тракту.

Овочі - джерело вітамінів, антиоксидантів, макро- і мікроелементів, необхідних організму для нормального функціонування.

Дієта на салатах передбачає вживання овочевих салатів в якості основного, але не єдиного страви. Виняток м'яса і злаків, зернових з раціону може привести до порушення функціонування шлунка, авітамінозу, голоду, що, в свою чергу, може спровокувати психічні розлади (стрес, дратівливість, втома, порушення сну), захворювання шлунково-кишкового тракту (виразкові хвороби). Дієта на салатах повинна бути збалансована.

Дієтичні салати для схуднення: основні інгредіентиОсновнимі інгредієнтами дієтичних салатів для схуднення є овочі, як в сирому, так і у відварному вигляді. Також в салатах повинні бути присутніми яйця, нежирні сорти твердих сирів, пісні сорти м'яса і риби. Поєднання основного джерела білка (м'яса) і клітковини (овочів) дозволяє ідеально збалансувати меню. Дієтичні салати для схуднення також повинні бути доповнені зерновим хлібом, овочевими бульйонами.

У дієтичних салатах для схуднення слід уникати таких компонентів:.

Жирні заправки - сметана, майонез, соуси;

Ковбасні вироби і копченості;

Консерви м'ясні та рибні;

Будь-які інгредієнти, що проходять етап обсмажування (гриби);

Консервовані, мариновані овочі;

бобові.

Також в приготуванні салатів необхідно по мінімуму використовувати спеції, для посилення смаку можна додати зелень (кріп, петрушка, базилік), а також імбир, хрін, корицю. В рецепти салатів можуть входити горіхи, багаті вітамінами А, Е, а також вітамінами групи В, мікроелементи (залізо, кальцій, фосфор), жирними кислотами. У дієтичних салатах можуть бути використані волоські, кедрові горіхи, арахіс, мигдаль.

Дієтичні салати: рецепти простих і смачних блюдРазнообразіе доступних рецептів дозволяє уникнути депресії, що розвивається на тлі убогого і одноманітного меню більшості дієт. Дієта на салатах може бути дуже різноманітна. Дієтичні салати, рецепти яких досить легкі, а інгредієнти доступні, дозволяють варіювати меню, замінюючи продукти. Так, м'ясо і риба можуть у багатьох салатах заміняти один одного.

Дієта на салатах пропонує ситні і смачні рецепти з сирих овочів, які найбільш ефективні для швидкого зниження ваги. Для дієтичних салатів рецепти припускають:.

Свіжі, незіпсовані овочі;

Доступні і звичні овочі (під час дієти, коли організм знаходиться в стані стресу, вкрай не рекомендується вводити в раціон продукти, що не звичні для організму);

малокалорійні продукти.

Інгредієнти багатьох салатів взаємозамінні, що дозволяє експериментувати зі смаком і калорійністю.

Одним з найбільш популярних рецептів легкого салату є:.

Болгарський перець - 1 великий;

Свіжі огірки - 2шт;

Помідори червоні або жовті - 3шт;

Філе курки відварне - 200г;

Сир «Здоров'я» або бринза - 100г;

Сіль, перець - за смаком;

зелень.

Для заправки легкого салату рекомендується використовувати лимонний сік, оливкова олія, соєвий соус. Для більшої ароматності салату рекомендується додати ложку зерен кунжуту.

Іншим варіантом легкого салату є:.

Морква - 1шт;

Капуста свіжа - 200г;

Огірки свіжі - 1шт;

Цибуля ріпчаста - 0,5шт;

Відварене яйце - 1шт;

Яблуко зелене - 1шт.

Сіль, перець за смаком.

Такий салат також рекомендується заправляти лимонним соком і оливковою олією.

Салатна дієта: переваги і недостаткіДіета на салатах є швидким і ефективним способом зниження ваги, дозволяючи очистити організм від шлаків, токсинів, а також запустити процеси природного очищення. Основними перевагами салатної дієти є:.

Ефективність - швидка дієта на салатах дозволяє знизити вагу до 4кг за один тиждень;

Різноманітність - безліч рецептів смачних і низькокалорійних страв дозволить варіювати меню кожен день;

Корисність - дієта на салатах дозволяє наситити організм вітамінами, макро- і мікроелементами, амінокислотами.

Основними недоліками салатної дієти є:.

Сезонність інгредієнтів салатів - багато інгредієнти не доступні в осінньо-зимовий період. Дієтологи не рекомендують під час дієти на салатах використовувати тепличні огірки та помідори, доступні на прилавках в зимовий або весняний періоди;

Можливі побічні симптоми - найбільш частими побічними ефектами при дотриманні дієти на салатах є розлади функціонування шлунково-кишкового тракту (нудота, діарея, метеоризм), алергічні реакції (шкірні висипання);

Салати необхідно вживати тільки свіжоприготовленими;

Обмеженість у часі - салатна дієта, хоча і сприяє нормалізації травної функції, не замінює повноцінний раціон. Дієти на салатах не рекомендовані для тривалого дотримання.

У період дотримання дієти необхідно обмежити вживання молочних продуктів.

Чим заправляти салати при дієті? Основне питання при дотриманні правильного раціону харчування полягає в тому, що заправляти салати при дієті. Дієта рекомендує виключити такі заправки, як:.

Майонез (також з пониженим вмістом жирів, дієтичний);

сметана;

Соуси і заправки магазинні.

Вибираючи, ніж заправляти салати при дієті, рекомендується віддати перевагу оливковій олії або соусів домашнього приготування.

Оливкова олія багата вітамінами К і Е, ненасиченими жирами, антиоксидантами. Така заправка показана пацієнтам із захворюваннями нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура.

У домашніх умовах при дотриманні дієти на салатах рекомендується приготувати універсальну заправку з натурального йогурту. Для цього необхідно:.

0,5 л нежирного йогурту;

Кріп, петрушка, зелена цибуля;

Гострий перець;

Сіль, цукор, гірчиця за смаком.

Всі інгредієнти змішати, отриману суміш добре збити. Термін придатності такої заправки для дієтичного салату становить не більше 24 годин.

neboleem. net.