Вживання в добу 10 порцій овочів і фруктів може продовжити життя, вважають вчені з Imperial college в Лондоні.

За їхніми розрахунками, дотримання цих рекомендацій може запобігти 7,8 млн передчасних смертей на рік.

Одна порція - це 80 грамів. Приблизно стільки важить невеликий банан, груша або три чайних ложки з гіркою шпинату або гороху. Навіть невелика кількість фруктів і овочів корисно для здоров'я. Але чим більше людина їх їсть, тим краще.

200 грамів овочів і фруктів в день знижують - ризик померти від серцево-судинних захворювань - на 13%,.

- ризик розвитку раку - на 4%,.

- ризик передчасної смерті - на 15%.

800 грамів овочів і фруктів знижують - ризик померти від серцево-судинних захворювань - на 28%,.

- ризик розвитку раку - на 13%,.

- ризик передчасної смерті - на 31%.

Експерти прийшли до таких висновків на основі даних 95 різних досліджень, в яких були вивчені звички в їжі 22 мільйонів чоловік. Висновки були опубліковані в журналі International Journal of Epidemiology.

Вчені також виділили овочі і фрукти, які більш ефективні в зменшенні ризику появи і розвитку деяких захворювань. Так, у разі раку - це зелені та жовті овочі, наприклад, шпинат і перець, а також хрестоцвіті рослини на зразок цвітної капусти.

Ризик розвитку хвороб серцево-судинної системи знижують яблука, груші, цитрусові, салати і хрестоцвіті овочі.

Крім того, фрукти і овочі зменшують рівень холестерину, допомагають знизити кров'яний тиск і зробити більш здоровими кровоносну і імунну системи.

Всесвітня організація охорони здоров'я радить їсти п'ять порцій овочів і фруктів в день (близько 400 грамів). Сюди входять майже всі види фруктів і овочів, включаючи заморожені. При цьому лікарі кажуть, що лише деякі можуть дозволити собі виконувати поради ВООЗ.

aspekty. net.