Уже в ХХ столітті вимоги до жіночої зовнішності посилилися. Поняття краси вийшло на новий рівень, а прогрес з кожним роком став давати все більшій кількості жінок можливість стати прекрасніше.

Щоб відповідати сформованим в суспільстві стереотипам, жінки активно користуються косметикою, катують себе дієтами, до знемоги тренуються у фітнес-центрах. Але і цього мало!.

На які тільки хитрощі не йдуть жінки для того, щоб не тільки фігура відповідала ефемерним прийнятим стандартам, а й шкіра була гладкою, бархатистою, сяючою. Мабуть, що назвати не випробувані рецепти складно. Але при цьому поняття збалансовано раціону і правильного харчування для більшості залишаються питаннями другорядними. Так, наприклад, антиоксиданти багато хто воліє отримувати з баночки з кремом, а не з тарілки. Фахівці-дієтологи ж стверджують, що краса починається не з салону краси, а з здорової їжі, що містить необхідні вітаміни, поліненасичені жирні кислоти, поліфеноли та інші компоненти, що забезпечують "красу зсередини".

Марія Овсянникова, до.

- Корейські вчені довели, що жирність і зволоженість шкіри залежить не тільки від анатомічних особливостей і стану ендокринної системи, а й від особливостей харчування людини. А адже саме ці два показники безпосередньо пов'язані з захисними властивостями шкіри, роботою її антиоксидантної системи. Тому так важливо, щоб в щоденному раціоні були присутні природні антиоксиданти - вітаміни (А, С, Е), мікроелементи (цинк, селен, марганець), рутин, коензим Q10, бурштинова кислота, біофлаваноїди; омега-3 і омега-6-поліненасичені жирні кислоти. А також речовини, що забезпечують органи і тканини енергією (вітаміни групи В, L-карнітин, таурин), пре- і пробіотики, в тому числі харчові волокна, необхідні для хорошої роботи травної системи, "дзеркалом" якої є шкіра, каротиноїди (лютеїн, ? -каротин), біофлавоноїди. Отримати всі ці речовини в потрібній кількості тільки за рахунок збалансованого харчування під силу далеко не кожному.

При зберіганні і кулінарній обробці відбувається значна втрата багатьох вітамінів - через добу зберігання в холодильнику свіжа зелень втрачає 30-50% корисних речовин, через двоє - 50-70%, при тепловій обробці втрати вітамінів складають від 25 до 100%. Крім того, за результатами численних досліджень НДІ харчування РАМН різними харчовими дефіцитами страждає до 90% населення РФ. Тому очевидна необхідність заповнення даних дефіцитів за допомогою біологічно активних добавок до їжі, функціональних продуктів харчування.

nedug. ru.