Їй приписують зовсім фантастичні властивості: вона нібито захищає від інфекцій, атеросклерозу, гастриту і виразки, навіть карієсу! Наскільки вони вірні, розповіла Наталія Топильская, лікар-гастроентеролог клініки НДІ харчування РАМН, кандидат медичних наук, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net З досвіду - Наталіє Володимирівно, тепер якщо і говорять про користь якогось продукту, то обов'язково посилаються на наукові дослідження. А дослідження по журавлині проводилися? І чи підтвердилися її корисні властивості?.

- Серйозні наукові дослідження по натуральним харчовим продуктам не проводяться. По-перше, через високу вартість цих досліджень, по-друге, через відсутність зацікавлених осіб. Адже ними, як правило, виступають фармакологічні компанії, які зацікавлені в просуванні своїх препаратів. Навряд чи у журавлини знайдуться такі «лобісти». Тому всі цілющі властивості цієї ягоди описуються на основі проведених лабораторних аналізів складу продукту, і, звичайно ж, життєвого досвіду. Унікальність журавлини в тому, що в ній багато вітамінів і мікроелементів, є сахароза, фруктоза, органічні кислоти, пектин і дубильні речовини.

До речі Рецепт морсу: 1 ст. журавлини промити, перебрати, розім'яти дерев'яною лопаткою, віджати сік через марлю. Макуха залити 1 л води, додати цукор за смаком, закип'ятити. Відвар остудити, процідити, змішати з соком.

- Виходить, від гастриту, виразки і карієсу вона не врятує, як обіцяють деякі вчені уми?.

- Від розвитку гастриту і виразки - точно немає. Що стосується лікування, то до недавнього часу журавлина дійсно використовувалася в терапії гастритів з пониженою кислотністю (лікувальна дія засноване на підвищенні кислотності шлункового соку завдяки вмісту органічних кислот в ягоді). Сьогодні пацієнтам з гастритом ми вже не призначаємо строгих дієт, повністю виключають, скажімо, гострі і кислі продукти, тому що лікування будується на виявленні бактерії хелікобактер пілорі і призначення відповідних препаратів. Звичайно, це не означає, що таким хворим дозволяється пити алкоголь і закушувати його салом.

Більш того, для призначення лікування дані про кислотність шлункового соку взагалі не потрібні. Так що журавлинні морси ми не забороняємо, але і не лікуємо ними. Для лікування виразкової хвороби шлунка і 12-палої кишки журавлина не використовується через те ж фактора - здатності підвищувати кислотність шлункового соку, що може спровокувати загострення захворювання. Щодо карієсу ситуація аналогічна. Стоматологи рекомендують чистити зуби після їжі, в тому числі і після вживання журавлини nedug. ru.