Однією з причин, яка призводить до захворювань печінки, можна сміливо назвати гіповітаміноз - нестача вітамінів для печінки.

Можна проявитися і полигиповитаминоз - повна недостатність вітамінів або недостатня кількість певного вітаміну. Наприклад, нестача вітаміну E стає причиною порушення переробки жирів, що, в свою чергу, часто призводить до хвороби печінки - жирової дистрофії. Вітамін A бере участь в процесах депонування глікогену в печінці. Якщо його недостатньо, то відбувається порушення синтезування глікогену і нормального жовчовиділення. Крім того, при захворюваннях печінки вітаміни E, D, A погано всмоктуються з кишечника, що сприяє їх ще великого дефіциту.

Найбільш корисні для печінки вітаміни - ліпоєва кислота, C, E. Вітамін C покращує опірність організму інфекціям, приводить в норму проникність судин, при отруєнні виявляє антитоксичну дію. Якщо недостатньо аскорбінової кислоти в організмі, то погіршуються процеси обміну речовин, тому клітини печінки досить уразливі. Вітамін C найкраще отримувати з їжі. Овочі та фрукти містять безліч біологічно активних речовин, які сприяють засвоєнню вітаміну C і підтримують печінку. Необхідні з'єднання в великих кількостях містять: шипшина, чорна смородина, суниця, червоний перець, різні цитрусові.

Замість кави і чорного чаю для зміцнення печінки потрібно пити вітамінний напій, який складається за наступним рецептом: в рівних частинах береться зелений чай, плоди шипшини, листя чорної смородини, м'яти перцевої і суниці. Всі подрібнюється і перемішується. Три ложки суміші заливається в термосі 0,5 л окропу. Настояти суміш потрібно протягом 2-х годин, після чого процідити. Приймати настоянку потрібно в теплому вигляді 2-3 рази на день по склянці.

Головна функція вітаміну E - підтримка стабільності і цілісності клітин печінки. Вітамін захищає клітини від руйнування, уповільнює старіння, підтримує в нормі гормональну рівновагу. Вітамін E необхідний для нормалізації обміну речовин і зміцнення імунітету. Вітамін E в великих кількостях міститься в горіхах і рослинних оліях. З фруктів і ягід цим з'єднанням найбільш багаті чорноплідна горобина, обліпиха, ожина.

Для профілактики різних захворювань печінки буде досить корекції свого меню.

Ліпоєва кислота є вітаміноподібною з'єднанням, без якого неможливий належний обмін жирів і вуглеводів. Дане з'єднання покращує функції печінки і знижує вплив «печінкових» отрут на організм. Ліпоєва кислота міститься в багатьох продуктах.

Але печінка потребує і в інших вітамінах. Так, при цирозі і гепатитах помітно знижуються запасивітаміна A. Це стає причиною ламкості нігтів, сухість шкіри, порушення зору в сутінках. У зв'язку з цим вітамін A при захворюваннях печінки необхідно приймати ззовні. Вітамін A більшою мірою міститься в печінці тріски і риб'ячому жирі. Він також є в молочних продуктах і печінки тварин.

Які вітаміни містяться в печінці?.

У хімічних реакціях, які відбуваються в печінці, участь приймають вітаміни B1, B2, B6, B12, PP. При повноцінному харчуванні їх недолік зустрічається вкрай рідко. Але якщо людина дотримується суворої дієти, то йому необхідно приймати полівітамінні комплекси. У деяких людей можуть з'явитися алергічні реакції на ті чи інші вітаміни. Якщо спостерігається алергія на будь-якої вітамін, то потрібно проводити консультації з цього приводу з лікарем. Він зможе підібрати необхідний «набір» вітамінів.

Група вітамінів B і аскорбінова кислота - водорозчинні вітаміни - вони корисні вітаміни для печінки і потрібні для її нормальної роботи.

Вітамін B1 (тіамін) разом з ферментами бере участь в синтезі білків і жирів, вуглеводному обміні. Його недолік є причиною печінково-клітинної недостатності.

Вітамін B2 (рибофлавін) дозволяє поліпшити стан кров'яних капілярів, функції секреторних залоз шлунка і кишечника, шкіри, слизової оболонки, печінки. Його дефіцит призводить до зменшення синтезу жовчі і зниження її відтоку. Солідне вміст вітаміну B2 відзначається в пивних дріжджах і молоці. Джерелом вітаміну також є груші, персики, томати, шпинат, буряк, цвітна капуста.

Вітамін B3 (ніацин) бере безпосередню участь в енергетичному обміні клітин, не дозволяє клітинам печінки гинути, поліпшується захисну функцію печінки. Багато вітаміну міститься в квасолі, гречці, цілісному зерні, горосі, помідорах, насінні, апельсинах, лимонах, зеленому чаї, бананах, горіхах.

Для печінки корисний і вітамін B4 (холін), який допомагає органу нейтралізувати різні токсичні речовини і стимулює функції кишечника. Якщо цього корисного вітаміну печінки буде не вистачати, то виникає небезпечна концентрація жирів, т. молекули жиру досить погано переробляються і зовсім не витрачаються.

Вітамін B4, в деякій мірі, сам є частиною ліпопротеїнів (укладених в білкову оболонку молекул жиру) і жироподібних субстанцій, зокрема холестерину. Саме в даному виді молекули жиру можуть транспортуватися в крові, в іншому випадку жир, нерозчинний у воді, накопичувався б на стінках судин. Якщо вітаміну B4 організму не вистачатиме, то холестерин продовжує рухатися по крові - його скупчення при цьому перевищували б небезпечний рівень, тому що самі по собі молекули холестерину клітинами не засвоюються. Холестерин без вітаміну B4 окислюється, з'єднується з мертвими білковими відходами, створює ущільнення, які заважають поживним речовинам проникати в клітини, після чого ті гинуть. Кишечник засвоює вітамін B4, а потім потрапляє в печінку і кров. Але печінка може сама по собі виробляти даний вітамін з амінокислот метіоніну і серину. Холін, також корисний вітамін для печінки, також міститься в яєчному жовтку, пивних дріжджах, пророщених зернах пшениці.

Вітамін B6 (піридоксин) в печінці синтезує трансмінази - фермент, який бере участь в переробці амінокислот, забезпечує належне засвоєння білків і жирів. Недолік піридоксину призводить до шлунково-кишкових розладів, порушень жовчовиділення. Піридоксин, як і інші вітаміну групи B, синтезується кишковими бактеріями і дуже корисний для печінки. Але при дисбактеріозі, який часто супроводжує захворювання печінки, спостерігається недолік цього вітаміну.

Вітамін B12 (ціанкобаламін) регулює кровотворення. Це необхідний вітамін для печінки, тому його дуже часто призначають при хворобах органу. Вітамін міститься в різних продуктах тваринного походження: печінки, рибі, м'ясі, яйцях і т.

Вітамін C (аскорбінова кислота) активізує безліч ферментів, бере участь в процесах згортання крові, проникності судин, обміні вуглеводів, утворенні стероїдних гормонів. Крім того, вітамін покращує иммунобиологическую опірність організму. Вітамін C при захворюваннях печінки призначається в солідній дозуванні. Найбагатші джерела вітаміну C - багато овочів і фруктів, зелені частини різних рослин. Вітаміну C дуже багато в ягодах шипшини.

nedug. ru.