Дослідження, проведене вченими з Університету Редінга, показало, що вживання такого продукту харчування як шоколад (какао) сприяє зменшенню запалень в кишечнику.

Фахівці виявили, що шоколад по-особливому впливає на кишкову мікрофлору.

Дослідниками було проведено експеримент, в ході якого добровольці протягом чотирьох тижнів пили молоко з високою концентрацією какао. За цей час в їх кишечнику виросли рівні бактерій Lactobacillus і Bifidobacterium, які відносяться до дружніх для людини.

За словами медиків, бактерії Lactobacillus і Bifidobacterium беруть участь в активації протизапальних процесів в кишечнику, тим самим зберігаючи його здоровий стан. Симптоматично, що раніше під час досліджень на свинях також фіксувалося зростання рівнів бактерій Lactobacillus і Bifidobacterium в кишечнику після того, як тварин переводили на харчування з високим вмістом какао.

Також в цей раз вченими був зроблений висновок про те, що компоненти какао сприяють зниженню числа бактерій Clostridium histolyticum, чиє високий вміст є показником запальних захворювань кишечника.

«Шоколад може стимулювати розвиток потрібних бактерій і зменшувати запалення в кишечнику», - резюмували автори дослідження.

Окремо фахівці відзначили, що корисний для кишечника какао не є синонімом шоколаду. Як пояснили експерти, в шоколадних батончиках часто міститься велика кількість цукру і жирів, так що перевагу слід віддавати шоколаду з максимально високим рівнем какао.

Раніше вчені висловлювалися про те, що шоколад повинен бути продуктом щоденного вживання.

nedug. ru.

Ключові слова:.