Яблуко на вечерю - і доктор не потрібний. Ця стара британська прислів'я дуже близька до істини.

Сьогодні вчені розуміють, що вживання певних вітамінів підтримує вашу імунну систему в тонусі.

Доктор Джулія Цумпано (Julia Zumpano), дієтолог з Клініки Клівленда в США, розповість вам про трьох найкращих вітамінах, які допоможуть вам залишатися здоровими в сезон грипу та застуд:.

- Вітамін С (аскорбінова кислота). Один з кращих стимуляторів імунної системи. Дефіцит аскорбінової кислоти підвищує уразливість перед інфекціями. Серед харчових джерел вітаміну С доктор Цумпано називає апельсини, грейпфрути, лимони, мандарини, смородину, полуницю, солодкий перець, шпинат, калі і брокколі. Цей вітамін потрібно отримувати щодня, тому що організм не здатний запасати його про запас (депонувати).

- Вітамін В6 (піридоксин) важливий для ряду біохімічних реакцій, що відбуваються в імунній системі. Особливо багаті пиридоксином риба холодних водойм (лосось, тунець), зелені листові овочі і турецький горох (нут). Необхідно щоденне адекватне надходження, які не депонується.

- Вітамін Е (токоферол) - потужний антиоксидант, який допомагає організму перемагати інфекції. Найбільше вітаміну Е міститься в горіхах, насінні і шпинаті. Депонується в організмі.

Різноманітне харчування - ключ до здоров'я.

Доктор Цумпано нагадує просте правило, яке допоможе вам вибрати в магазині найкорисніші овочі і фрукти: «Яскраві і різнокольорові, як правило, мають найбільш багатий склад. Взагалі, раціон повинен бути максимально різноманітним, тому вибирайте овочі та фрукти всіх кольорів веселки ».

Хоча це і не зовсім науковий підхід, але він працює на практиці і вимагає мінімум знань.

Крім того, для сильної імунної системи потрібно їсти багато білків, ненасичені жирні кислоти та інші нутрієнти. Наївно вважати, що сніданок з чотирьох апельсинів зробить вас здоровими.

Роль дієтичних добавок і полівітамінів.

Доктор Цумпано визнає, що хороший полівітамінний комплекс цілком здатний заповнити прогалини в раціоні, але найкраще отримувати есенціальні нутрієнти з натуральних харчових продуктів.

«Ваш організм найкраще засвоює і використовує вітаміни та інші нутрієнти, коли вони надходять з їжі. Якщо ви п'єте полівітамінний комплекс, постає питання, скільки чого ви насправді засвоїли. Якщо ж ви п'єте дієтичні добавки, то потрібно пам'ятати, що їх якість не регулюється так суворо, як у випадку з лікарськими препаратами. Вони не настільки надійні », - попереджає дієтолог.

Деякі дієтичні добавки небезпечно приймати перед хірургічною операцією або спільно з іншими ліками.

Їх безпеку для дітей, вагітних і жінок, що годують - під питанням.

Нарешті, доктор Цумпано рекомендує пити багато води і вживати багаті вологою овочі та фрукти (огірки, кавуни, цитрусові).

За словами дієтолога, адекватний баланс рідини в організмі потрібен для продукції лімфи і ефективної роботи імунної системи в цілому.

medbe. ru.