Щоранку мільйони людей починають свій день з чашки міцної кави. Однак, чи всі, хто п'є каву, знають про цей напій цікаві факти?.
Оноре де Бальзак обожнював каву і випивав більше 20 чашок в день. Він був переконаний, що це підстьобує його натхнення. А Людвіг Ван Бетховен варив каву завжди з 64 зерен кави.
Оптимальна температура для варіння кави - 95-98 градусів. При більш низьких температурах кофеїн і насичені жирні кислоти екстрагують в недостатній мірі, а при більш високих температурах різко зростає кислотність.
Заможні японці іноді влаштовують собі кавові ванни: засипають підігріті до 60 градусів зерна і за 20 хвилин втому як рукою знімає. У Токіо є навіть "Кава - сауна", де в басейн заливають кавову масу температурою в 40 градусів.
Кофеїн довгий час застосовувався бігунами на довгі дистанції для посилення метаболізму і спалювання зайвих жирів. Органічні кислоти, що входять до складу кави, підсилюють секрецію шлунка і сприяють швидкому переварюванню їжі.
Батьківщиною кави є Каффа, Ефіопія. Пастухи помітили, що кози, які жують кавові кущі, стають грайливими і жвавими. Обсмажування кави теж з'явилася випадково. При спалюванні на багатті гілок кавового дерева, люди знаходили в попелі зерна, жували їх або готували напій, що бадьорить.
Сьогодні кофеїн успішно використовується в медицині і входить до складу більше двадцяти лікарських препаратів, що сприяють відновленню деяких функцій організму людини.
Кава завоював величезну популярність в арабських країнах, так як він бадьорив і заміняв вино, яке мусульманам забороняла пити релігія. До того ж, араби запевняли, що той, хто п'є каву, обов'язково потрапить до раю. Така реклама діяла безвідмовно.
Кава - найбільш продаваний продукт після нафти. Щодня в усьому світі випивається 2,25 млрд чашок кави. 25 млн осіб працюють в кавовій індустрії.
У ряді країн є свято, присвячене цьому напою. У Коста-Ріці, наприклад, "День кави" відзначається 12 вересня, в Ірландії - 19 вересня, а в Японії посилання - 1 жовтня.
10. Найбільша чашка кави була представлена ?? 15 жовтня 2010 у Лас-Вегасі, США. Вона була об'ємом 7608 літрів, що дорівнює 32160 звичайних чашок.