Курячий бульйон - це не лише смачний, але й дуже здоровий і ситний страва, особливо під час застуди. Для того, щоб курячий бульйон був прозорим і смачним, кулінарні фахівці радять збирати піну під час приготування їжі. Варто зазначити, що всі частини курки підходять для бульйону, але краще використовувати додому.

Кулінарний фахівець поділився в Instagram рецептом дуже смачного курячого м'ясного бульйону, моркви, цибулі та селери.

Інгредієнти: метод підготовки: 1. Вимийте курячі стегна і покладіть у каструлю з затоковим листям до окропу.

Обсмажте моркву та цибулю, різаючи навпіл і не видаляйте шкірку з цибулі. Стебло селери розірвано на шматки, а також додає до бульйону.

Вийміть піну і готуйте 1 на повільному вогні. 5-2 години. Додати спеції.

За бажанням ви можете напружити бульйон через марлю, або ситечко з паперовими рушниками.

Варіть макарони окремо, розріжте курку, а потім налийте бульйон і додайте зелень.