Суморода - це не просто ягода, а й справжній коробка корисних речовин, яку в давнину оцінювали. . В даний час вона продовжує залишатися однією з найпопулярніших культур, вирощених у садах, і це заслужено вважається ягодою здоров'я.

Однією з найважливіших переваг смородини є його висока концентрація вітаміну С. Лише 35–40 ягід чорної смородини можуть повністю задовольнити щоденну потребу в організмі для цього вітаміну. Чорна смородина містить у п'ять разів більше вітаміну С, ніж червоний. Цей вітамін є важливим біокаталізатором, який стимулює багато ферментів в організмі. Через півтори години після використання смородини ви можете відчути поліпшення загального стану, активуючи метаболізм.

Окрім вітаміну С, смородини багаті вітаміном Е, що вважається " Цей потужний антиоксидант допомагає уповільнити процес старіння, покращує роботу репродуктивної системи та запобігає розвитку катаракти. Дефіцит вітаміну Е може проявлятися у вигляді вікових плям на шкірі, що є ознакою старіння. Чорна смородина просто допоможе поповнити цей дефіцит та зберегти здоров'я молоді та шкіри.

Солодра не тільки покращує зовнішній вигляд, але й зміцнює імунітет. Він містить каротин, який перетворюється на вітамін А, відомий своїм позитивним впливом на імунну систему та клітинний метаболізм. У смородинах також існує багато рутин, що сприяє зміцненню судин, покращує функцію печінки та захищає від атеросклерозу. У поєднанні з вітаміном С, звичайна допомагає підвищити загальну стійкість організму до захворювань.

Мінеральний склад смородини не менш вражає. Ягода містить кальцій, залізо, магній, марганець, фосфор, а також багато калію, що необхідно для нормальної функції серця. Ефірні олії смородини мають антимікробні властивості, посилюють захисні сили організму та сприяють очищенню від токсинів.

Крім того, смородина допомагає очистити судна. Пектини, що містяться в ягодах, поглинають надлишок холестерину та видаляють його з організму, що запобігає розвитку серцево -судинних захворювань. Пектини також відіграють роль антидотів, зв'язування та усунення важких металів з тіла, таких як свинець, ртуть та строній.

Для збереження здоров'я та запобігання різними захворюваннями можна використовувати не тільки ягоди, але й листя смородини. Інфузія їх листя ефективно використовується як сечогінний засіб для захворювань нирок та сечового міхура. Щоб приготувати інфузію, потрібно заварити 10 столових ложок свіжого або сухого листя чорної смородини в два літри киплячої води та наполягати на термосі. Така інфузія може бути п’яною замість чаю, додаючи мед або цукор.

Зібравши смородину, важливо пам’ятати, що свіжі ягоди не зберігаються тривалий час, тому їх слід переробляти відразу після збору. З чорних ягід, варення, джеми, компотів, желе та мармеладу кип'ятять з чорних ягід. Велике желе зроблено з червоної смородини та з білого - незвично смачного домашнього вина. Правильно приготовані вироби з смородини зберігають усі цілющі властивості, притаманні свіжим ягодам.

Таким чином, смородина - це не лише смачна, але й неймовірно корисна ягода, яка допомагає підтримувати здоров'я, молодь та імунітет.

. Com. UA.