Серед насущних повсякденних турбот мало хто думає про льону, крім як про сировину для грубих тканин. Але за грубими волокнами ховається ще один скарб – лляне насіння, з якого виготовляють не лише олію, а й борошно.. Наші пращури добре знали про цей продукт і часто ним користувалися. У наш час, здається, лляне насіння не скористається, але цей недооцінений засіб природи дуже корисний здоров'ю. На думку дієтологів, лляне насіння входить до трійки найкорисніших продуктів..

Склад і Багатство Льняного Насіння Цей продукт є справжньою криницею мікроелементів, таких як кальцій, залізо, калій, йод, магній, мідь, селен і марганець. Також у ньому виявляються вітаміни А, Е, Д, В2, В3, В4, В5, В6, клітковина, рослинний білок, вуглеводи, амінокислоти та інші корисні речовини.

Користь для Організму Льняне насіння є джерелом харчових волокон, які благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту.. Воно також багате на необхідні поліненасичені жирні кислоти: омега-3, омега-6 і омега-9. Це сприяє покращенню стану шкіри, волосся та нігтів, уповільнює процеси старіння і навіть запобігає деяким захворюванням, включаючи онкологічні..

Профілактика раку та інших хвороб Вживання продуктів на основі лляного насіння 2-3 рази на тиждень знижує ризик розвитку раку молочної залози на 17%. Це пояснюється наявністю антиоксидантів та лігнанів, які нейтралізують дію гормонів, що сприяють розвитку раку молочної залози..

Продукція з лляного насіння сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину, стабілізує рівень цукру в крові, зміцнює імунітет і покращує роботу щитовидної залози, печінки та нирок.. Вона також допомагає при серцево-судинних захворюваннях, запобігає запальним процесам та сприяє омолодженню..

Практичне застосування Льняне борошно можна додавати в тісто, отримуючи розпушувальний ефект.. А найкраще купувати насіння і молоти їх у кавомолці. Лляна олія чудово підходить для заправки салатів, а також м'ясних та рибних страв.. Однак його слід додавати тільки в готові страви, так як при нагріванні масло втрачає свої корисні властивості..

Насіння льону також може стати смачним доповненням до салатів або випічки. Унікальний хімічний склад лляного насіння робить його справжнім біологічно активним добавкам, здатним надавати відновлюючу та оздоровчу дію на організм людини..

Лляне насіння – це маленьке зернятко, здатне приносити велику користь вашому здоров'ю та смаку.

e-news. com. ua.