Послухайте, я так само, як і ви, ставлюся з відомою часткою скептицизму до тих наукових відкриттів, які повідомляють нам про те, що ми хочемо почути. Це має працювати не так. Наприклад, яйця вбивають вас, смачна цибуля фрі – найгірша їжа на планеті, смажене м'ясо на кістці підвищать кров'яний тиск. До цього я вже давно звик.

Тож я з радісним хвилюванням прочитав про дослідження, присвячені тим речам, які допомагають нам дожити до 90 років.. Результати дослідження були представлені на щорічній конференції Американської асоціації сприяння розвитку науки 2019 року дослідниками Клаудією Кавас та Марією Коррада з Інституту порушень пам'яті та неврологічних розладів Каліфорнійського університету Ірвіна.

Метою цієї роботи, початок якої було покладено 16 років тому, стало визначення факторів, які дозволяють людям доживати щонайменше до 90 років.. Тобто дослідників цікавило питання того, яка саме їжа, діяльність та спосіб життя сприяють такій високій тривалості життя.

Учасники експерименту кожні 6 місяців протягом дослідження зустрічалися з вченими, які проводили з ними фізичні та когнітивні тести, а також здійснювали збір інформації про організацію їх харчування та спосіб життя..

І ось це дослідження показало, що вживання вина (а також інших алкогольних напоїв) та кави в помірних кількостях збільшує тривалість життя. Головний ключ, як і в багатьох інших речах у житті, — це поміркованість.