Оливки та гіркий шоколад – два продукти, які вчені з Університету Барселони та Університету Аквіли рекомендують включити до щоденного раціону..

Про корисні властивості оливок відомо досить багато. Нещодавно фахівці з Університету Барселони (Іспанія) провели ще одне дослідження, щоб вивчити їх склад та вплив на організм людини. Вони встановили, що шкірка оливок містить у собі оливкову кислоту, яка при попаданні в людський організм діє як протиракова речовина – вона знищує ракові клітини та перешкоджає розвитку злоякісних пухлин..

За словами іспанських учених, регулярне вживання оливок в їжу знижує ризик розвитку раку товстої кишки та раку грудей.. Крім цього, оливки містять вітамін Е – потужний антиоксидант, який відіграє важливу роль у клітинних процесах, що протікають у головному мозку та в легенях людини, а також впливає і на вироблення кров'яних тілець, що визначають функції імунної системи..

У свою чергу, італійські дослідники з Університету Аквіли проаналізували всі доступні дослідження про дію на головний мозок флавонолів, присутні в какао-бобах. Вони зробили висновок, що ці речовини посилюють кровообіг у зубчастій звивині гіпокампа — структурі мозку, пов'язаної з пам'яттю, і покращують стан судин мозку..

Вчені резюмували, що щоденне вживання шоколаду з високим рівнем какао перешкоджає несприятливим віковим змінам у мозку, захищаючи людину від погіршення пам'яті та надто швидкого старіння..

При цьому дослідники зазначили, що шоколад добре впливає на роботу мозку навіть після одноразового споживання..

aspekty. net.