Вчені провели дослідження, за результатами яких вони робили висновки, що сирі овочі можуть нести дуже серйозну загрозу для здоров'я людини.. net Фахівці повідомляють, що основною загрозою при вживанні сирих овочів є кишкова паличка – бактерія, яка найчастіше потрапляє в організм людини через немите руки перед їжею.

Вчені також з'ясували, що 90% людей миють овочі під проточною водою, не віддаючи їх теплій обробці. Фахівці вважають, що це найголовніша помилка людини, оскільки шкідливі мікроорганізми здатні залишатися на продуктах навіть після промивання..

В основному бактерії потрапляють в овочі через ґрунт, разом із поживними речовинами.. Внаслідок цього не виключена і поява кишкової палички в овочах, яка збуджує кишкові інфекції та загрожує здоров'ю людини.

У той же час вчені зазначають, що сирі овочі повинні бути обов'язково в харчовому раціоні кожної людини. Але перш ніж подавати на стіл продукти – їх слід обробити під теплою водою. Фахівці також зазначають, що навіть нарізані овочі або фрукти можна промиватись – хоч вони частково і втратять свій смак, зате ви зможете ще більше убезпечити себе..

aspekty. net.