Американські дослідники вказали кілька науково підтверджених причин, які повинні нас змусити прихильніше ставитися до кориці. Згідно з даними Національного інституту здоров'я США, певна сполука, що міститься в кориці, може допомогти нам у боротьбі з грибковими та бактеріальними інфекціями.. Дослідження, проведене в 2011 році, показало, що олія кориці була однією з трьох ефірних олій, найбільш ефективних у знищенні дріжджів роду кандида.. Інше дослідження показало, що олія кориці проявляла активність проти трьох штамів кандиди: Candida albicans, Candida tropicalis та Candida krusei, вони найчастіше викликають інфекції, як передає Інтернет-видання для дівчат та жінок від 14 до 35 років.. net У такий же спосіб ця спеція запобігає харчовим отруєнням.. Кориця – джерело одного з найефективніших масел, яке має потужні протимікробні властивості, що вбивають кишкові палички та сальмонели.. Так, дослідження 2014 року продемонструвало, що концентрована олія кориці успішно вбила кілька штамів кишкової палички за 24 години.. Цей збудник, що виробляє небезпечний токсин, спричиняє близько 110 000 випадків інфекцій харчового походження щороку.. Автори дійшли висновку, що корична олія має потенціал для використання як природний антибактеріальний агент у харчовій промисловості..

Інша наукова доповідь показала, що відносно невисока концентрація ефірних олій різних рослин, включаючи корицю, змішану з соком яблук і груш, інактивує не лише кишкову паличку, а й інших небезпечних збудників – сальмонел (Salmonella Enteritidis) та листерій.

lady. siteua. org.