В університеті штату Іллінойс вчені провели дослідження, в рамках якого вивчали корисні властивості найпоширеніших овочів. Згідно з результатами їхньої наукової праці найефективнішою у профілактиці захворювань на овочеву культуру виявився помідор, пише ресурс Medikforum.

У томатах міститься багато цінних речовин – калій, магній, залізо, фосфор, цинк, вітаміни В, С, Е та інші, які сприяють зниженню ризику виникнення остеопорозу та серцево-судинних хвороб. Тому експерти радять вживати цей овоч людям, які мають проблеми з тиском та диханням особливо у спекотні літні дні..

Фахівці пояснили, що ключову роль у позитивному впливі томатів на організм досягається за рахунок антиоксиданту лікопіну – каротиноїдного пігменту, що визначає забарвлення плодів.. До того ж раніше дослідження показали, що лікопін також запобігає розвитку злоякісних пухлин і гальмує процес збільшення у чоловіків передміхурової залози, що часто відбувається у віці після 40 років..

Крім того, в цій овочевій культурі міститься тіамін, вплив якого на організм схожий на ефект гормону радості – серотоніну, відзначають вчені..

aspekty. net.