Какао - чудовий продукт для покращення пам'яті, стверджує група вчених з Італії та США.. Вони вивчили вплив флавонідів, якими багате какао, на розумовий стан людини. З'ясувалося, що ці речовини благотворно впливають на структуру та функції мозку. Також вони побічно стимулюють його кровопостачання. Крім какао цей вид флавонідів (флавоноли) є у винограді, червоному вині чаї та яблуках..

Флавоноли захищають нейрони від пошкодження, покращуючи їхню взаємодію з молекулярною структурою, що відповідає за нашу пам'ять, пише журнал Hypertension.. Він опублікував результати восьмитижневого експерименту, в якому брали участь 90 людей похилого віку, які страждають від вікових порушень роботи мозку.

Добровольців поділили на три групи. Першою давали по 990 міліграмів какао на людину в день, другий – по 520 міліграмів, а третьою всього по 45 міліграмів.. Виявилося, що до кінця експерименту у другої та першої груп відбулося значне покращення роботи мозку: вони краще вирішували когнітивні тести, у них зміцнилася оперативна та вербальна пам'ять.

Серед інших приємних сюрпризів виявилося зниження кров'яного тиску та інсулінозалежності..

Керівник геріатричного відділення на факультеті громадських та екологічних наук Університету Аквіле (Італія), доктор медичних наук Джиовамбатиста Дезідері пояснює, що позитивний ефект какао може бути викликаний саме зниженням чутливості до інсуліну.

Щоправда, фахівцям не вдалося з'ясувати, чи стимуляція пам'яті пов'язана з безпосереднім прийняттям флавонолів, чи це приємний побічний ефект від поліпшення серцево-судинної діяльності.. Так чи інакше, досвід доводить, що в розумних кількостях какао може стати частиною дієти, яка підтримує роботу мозку.

nedug. ru.