Європейські стоматологи з'ясували, що любителі білого вина можуть завдати серйозної шкоди своїм зубам. Щоправда, лікарі заявляють, що вберегти від руйнівної дії білого вина зубну емаль все ж таки можна..

Зазвичай властивість псувати зубну емаль приписували червоному вину, але дослідження продемонстрували, що присутні в будь-якому білому вині кислоти руйнують зуби навіть активніше, ніж аналогічні речовини, що містяться в червоному вині..

Були проведені експерименти, під час яких у лабораторії здорові людські зуби піддавали впливу білим вином.. При цьому ними за день експериментів втрачено шар емалі товщиною в шістдесят мікрон..

Компоненти білого вина активно вимивають із емалі фосфор та кальцій. При цьому негативний вплив на зубну емаль має біле вино будь-якого сорту та року випуску..

Однак дослідники помітили, що якщо біле вино дегустуватиме з сиром, зубна емаль руйнуватиметься значно повільніше..

Особливо в цьому відношенні корисними виявилися «шляхетні» сири, в яких у високій концентрації міститься кальцій.. А ось фруктовий сік та полуниця, з якими часто вживають білі вина, дію кислоти тільки посилюють..

Довідка:.

Лікарі-стоматологи рекомендують чистити зуби лише зачекавши півгодини після вживання вина, щоб запобігти стирання емалі, пошкодженої вином. Важливо дочекатися, поки винні кислоти будуть змиті слиною.

nedug. ru.