Звичні для нас волоські горіхи напрочуд корисний продукт. Їх називають «їжею для розуму», радять їсти як цілі ядерця так і масло, вичавлене з стиглих горіхів. Чим же вони такі корисні. Ядра волоських горіхів містять безліч необхідних вітамінів – групи В (у тому числі В1 та В2), Е, аскорбінову кислоту – у зелених горіхах її навіть більше ніж у шипшині, та вітамін РР. Є в цих горіхах також бета-каротин, залізо – для профілактики анемії, дубильні речовини, білки та понад 20 незамінних амінокислот, що робить їх незамінними для вегетеріанців..

У зеленій шкірці незрілих горіхів міститься найцінніша речовина – юглон, яка є антиоксидантом та природним антибіотиком..

Отже. Основні корисні властивості волоських горіхів, доведені вченими.. Дослідники довели, що волоський горіх має протиракові властивості.. Завдяки високому вмісту жирних кислот омега -3, волоські горіхи знижують вироблення гормону, який. Як вони вважають, відповідає за розвиток раку простати у чоловіків та раку грудей у \u200b\u200bжінок.. Дослідники стверджують, що якщо з'їдати щодня від 5 до 10 горіхів ризик захворювання знижується на 30-40% у чоловіків та на 40-50 у жінок.

Завдяки вмісту в волоських горіхах певного виду лецитину, під впливом якого відбувається вироблення медіатора передачі нервових імпульсів у мозок ацетилхоліну, відбувається поліпшення пам'яті та активніша робота мозку, покращиться координація рухів.

Олія волоських горіхів прекрасний бактерицидний засіб. Воно багате жирними кислотами (лінолевої, ліноленової та олеїнової), активізує імунну систему, має протизапальні та бактерицидні властивості..

Завдяки високому вмісту в волоських горіхах амінокислоти аргініну, вони мають властивість зміцнення та підтримки еластичності кровоносних судин, тим самим допомагаючи уникнути безлічі проблем, у тому числі із серцем.. Однак, слід враховувати, що велика кількість аргініну може витісняти іншу амінокислоту – лізин, що бореться з вірусом герпесу.. Тому за наявності герпесу не слід зловживати волоськими горіхами.

Омега-3 альфа-ліноленова кислота, що в достатній кількості міститься в волоських горіхах сприяє підтримці нормального рівня холестерину в крові. Мало кому відомо, що волоські горіхи благотворно впливають на репродуктивну функцію у чоловіків.. Декілька масштабних досліджень, незалежно один від одного, встановили, що при регулярному вживанні волоських горіхів у чоловіків покращуються якісні та кількісні характеристики сперми..

lady. siteua. org.