Здоров'я людини безпосередньо залежить від складу їжі (кількості білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і вітамінів).. Більшість жителів планети харчується неправильно. Вчені довели, що при неправильному харчуванні знижується швидкість роботи головного мозку, підвищується ризик розвитку різних хвороб, порушується робота імунної системи.. net Принципи правильного харчування людиниПри правильному харчуванні їжа повинна надходити в організм людини регулярно, дробовими (дрібними) порціями.

При правильному харчуванні за добу бажано з'їдати три порції зернових продуктів, дві порції джерел білка, п'ять-шість порцій овочів та фруктів.. Можна дозволити собі не більше однієї порції на добу солодощів та алкоголю. Корисні для здоров'я людини зернові - рисову, гречану, пшеничну крупи, пшоняні каші або макарони з твердих сортів пшениці, треба відварювати на воді. У медичних відгуках про правильне харчування говориться, що страви з пшона відновлюють мікрофлору після прийому антибіотиків та очищають організм, а страви з гречки прискорюють виведення радіоактивних речовин.. Один-три рази на тиждень страви дозволяється замінити картоплею. Картоплю треба готувати з мінімумом жирів та олій. Одну порцію зернових на добу можна замінити 40-50 г хліба. Переважно вживати зерновий хліб або хліб з висівками.

У багатьох відгуках про правильне харчування людини говориться, що при складанні раціону необхідно враховувати стать, вік та рід занять окремої людини. Так, чоловічому організму потрібна додаткова порція джерел білка. Для збереження гормонального тла раціон бажано доповнювати порцією джерел жирів Омега-6 та Омега-3.

Спортсмени для повноцінного відновлення м'язів повинні вживати велику кількість продуктів, що мають складні вуглеводи і білок.

Правильне харчування підлітків – досить складне завдання. У цьому віці організм потребує продуктів підвищеної поживної цінності.. Їжу треба готувати тільки із свіжих продуктів, уникати консервантів та напівфабрикатів. У раціоні обов'язково повинні бути присутні кисломолочні продукти (ряжанка, нежирний сир, кефір). Цукор краще замінити медом.

Вибір продуктів для правильного харчування У яловичині, нирках, печінці міститься велика кількість заліза. Також багаті на залізо індичка, курка та деякі сорти морських риб (тунець, сардина). З усіх сортів м'яса при правильному харчуванні перевагу слід віддавати телятині, пісній свинині, птиці. Бажано обмежити вживання ковбас, копченостей, жирних сортів м'яса. Справа в тому, що медики визначили деяку залежність між неправильним харчуванням та розвитком ракових захворювань та атеросклерозу..

У раціоні при правильному харчуванні риби має бути у півтора-два рази більше, ніж м'ясних продуктів. У молодому віці краще вибирати нежирні сорти річкової та морської риби (мінтай, навага, тріска, судак, камбала, окунь). При цьому слід обмежити вживання копченої чи солоної риби.. Користь організму принесе риба, приготовлена \u200b\u200bна пару чи грилі.

Тварини жири (яловичий або свинячий жир, вершкове масло) повинні бути присутніми в раціоні в незначній кількості. Зовсім виключати тваринні жири з раціону нерозумно.

При правильному харчуванні дозволяється вживати не більше двох-трьох штук яєць на тиждень. Дуже корисно вживати перепелині яйця.. За вмістом вітамінів групи В і вітаміну А, а також мікроелементів, перепелині яйця в багато разів перевершують курячі.

З молочних продуктів до харчового раціону бажано включати кисломолочні продукти низької та середньої жирності..

Як основу для приготування їжі можна використовувати оливкову, соняшникову, рослинну олію. Необхідно використовувати тільки якісне масло першого віджиму. Не можна використовувати те саме масло двічі.

Результати правильного харчуванняПри правильному харчуванні результату не доведеться чекати довго. У медичних відгуках про правильне харчування людини сказано, що воно благотворно впливає на психічне та фізичне здоров'я. Іде поганий настрій, зневіра, туга. Правильне харчування забезпечує баланс енергії в організмі. Змінюється як стан організму, а й внутрішнє світовідчуття людини. При неправильному харчуванні людини в організмі накопичуються шкідливі речовини. Надлишок шкідливих речовин, що отримується із звичайною їжею, призводить до появи постійного почуття втоми.. Правильне харчування виключає потрапляння в організм великої кількості шкідливих речовин.

Внаслідок правильного харчування може покращитися сон. Людина досить швидко засинає, спить повноцінно і міцно, легко прокидається і почувається бадьорим протягом усього дня.

При раціональному харчуванні нормалізується апетит. Людина починає вживати таку кількість їжі, яка потрібна організму для того, щоб підтримувати життєдіяльність на необхідному рівні. При збалансованому харчуванні зникає бажання переїдати, а вага тіла стає дуже легко утримувати в межах норми.

Зразкове меню при правильному харчуванніЗразкове меню при правильному харчуванні допоможе отримати уявлення про те, що являє собою режим харчування.

Сніданок: каша (гречана, вівсяна, кукурудзяна), зварена на воді, фруктова смузі (молоко або нежирний кефір + фрукт) або чашка кави/зеленого чаю з сухофруктами. Під час другого сніданку можна з'їсти два невеликі хлібця з намазкою з нежирного сиру та зелені.. На обід приготувати рис зі шматочком нежирного м'яса та салат із овочів.. Між обідом та вечерею можна випити склянку кефіру (1-1,5%). На вечерю можна згасити або приготувати на пару овочі. Замість десерту з'їсти тарілку сиру з корицею. Перед сном випити склянку кефіру. У меню при правильному харчуванні можна замінювати одні продукти на інші.

neboleem. net.