Фрукти та овочі певного кольору знижують ризик розвитку діабету Якщо ваші улюблені фрукти чи овочі бувають червоного, фіолетового чи синього кольору, можливо, вам щось потрібно.

Діабет виникає через недостатнє вироблення інсуліну — гормону, який допомагає регулювати рівень цукру в крові.. Втративши цього ключового механізму, рівень глюкози в крові може досягти небезпечної висоти, викликаючи каскад ускладнень.. На щастя, нові дослідження показують, що деякі фрукти та овочі можуть допомогти запобігти рівню цукру в крові.

Від яскраво-жовтого до темно-фіолетового — різноманітність квітів у відділі фруктів та овочів вашого місцевого магазину, ймовірно, малює цілу веселку.

Проте, згідно з дослідженнями, вибір певних відтінків може допомогти знизити ризик розвитку діабету 2 типу.

"

Дослідники виявили, що фрукти, овочі та бульбоплоди цих квітів можуть знизити ризик порушення рівня цукру в крові, впливаючи на енергетичний обмін, кишкову мікробіоту та запалення», - каже лікар-дієтолог Ігор Строков спеціально для МедикФорум.

Певні продукти можуть знизити ризик розвитку діабету на третину Все зводиться до антоціанів, які описують групу антиоксидантів, відповідальних за ці глибокі кольори у продуктах. У новій оглядовій статті порівнювалися результати досліджень у цій тематичній галузі, зазначаючи, що сприятливий вплив антоціанів на діабет 2 типу збільшується, якщо антоціанін ацильований..

Що стосується продуктів харчування, велику кількість ацильованих антоціанів можна знайти у фіолетовому картоплі, фіолетовому солодкому картоплі, редисі, фіолетовій моркві та червонокачанній капусті. З іншого боку, чорниця та шовковиця містять в основному неацильовані антоціани.

Вживання рослинних продуктів ефективно знижує ймовірність розвитку діабету Ацильовані антоціани погано засвоюються травленням, але мають пробіотичні властивості і знижують ризик розвитку діабету більш ефективно, ніж їх неацильовані аналоги.

https://www. medikforum. ru.

Ключові слова:.