До найважливіших хімічних процесів в організмі людини відносяться реакції окиснення.. Вони йдуть за участю жирів та вуглеводів, що надходять з їжі, та кисню, що потрапляє до нас із повітря. Головна мета таких реакцій – отримання енергії для життєдіяльності. На жаль, внаслідок цих процесів виділяються небезпечні побічні продукти – так звані вільні радикали.. Щоб мінімізувати шкоду, яку вони можуть завдати, людині необхідні спеціальні речовини – антиоксиданти, як передає Інтернет-видання для дівчат та жінок від 14 до 35 років. net Роль антиоксидантів у життєдіяльності організму Вільний радикал – це молекула кисню, зовнішня оболонка якої позбавлена \u200b\u200bодного з електронів. Така молекула має надзвичайно високу хімічну активність: вона прагне вступити в контакт з будь-якою іншою молекулою, щоб «відібрати» у неї недостатній електрон. При цьому виникає лавиноподібний процес, і частинок, позбавлених електронів, стає дедалі більше.. В результаті в організмі починають відбуватися події, що ведуть до розбалансування обміну речовин та порушення клітинних мембран, що може спричинити загальне погіршення самопочуття, розвиток захворювань внутрішніх органів, появу злоякісних новоутворень та передчасне старіння..

Організм людини виділяє ряд речовин, молекули яких здатні контактувати з вільними радикалами, переводячи їх у стабільний стан, але не втрачаючи електронів самі. Ці речовини називаються антиоксидантами. Наприклад, подібні властивості мають деякі ферменти і гормони.. У нормі їх вистачає, щоб підтримувати концентрацію вільних радикалів на безпечному для здоров'я рівні, проте згодом антиоксидантів, що продукуються організмом, стає недостатньо і виникає потреба у їх надходженні ззовні (з їжею). Основними факторами, що знижують рівень природних антиоксидантів, є хвороби (хронічні та інфекційні), проживання в районах з поганою екологічною обстановкою, фізична перенапруга, стреси, шкідливі звички, робота з токсичними речовинами.

Помилкові уявлення про антиоксиданти Цікавість до антиоксидантів постійно зростає, але більшість наших співгромадян знають про ці речовини мало. Крім того, існує безліч міфів, значну частину яких виробники різних харчових добавок та інших «чудодійних» засобів спеціально поширюють, щоб збільшити продаж своєї продукції. Ось кілька найвідоміших помилок щодо антиоксидантів:.

" Це не правда. При грамотно складеному раціоні людині цілком вистачає антиоксидантів, які отримують з їжею. І лікарі призначають прийом відповідних препаратів, лише якщо їх природного надходження в організм недостатньо (наприклад, при онкологічних захворюваннях, тяжких отруєннях або тривалому лікуванні із застосуванням великої кількості сильнодіючих ліків);

«Кошти, кожна з яких містить лише один антиоксидант, ефективні». Речовини, здатні пов'язувати вільні радикали, дуже різноманітні. У ряді випадків вони діють лише в комплексі, доповнюючи один одного. При вирішенні проблеми надлишку вільних радикалів в організмі монопрепарати практично марні.;

«Антиоксиданти синтетичного походження нічим не гірші за натуральні». На жаль, штучно виготовлені складні органічні речовини не є повними копіями своїх природних аналогів.. Їх вплив на організм набагато слабший, ніж дія антиоксидантів, що містяться у рослинній сировині.;

«Косметичні засоби з антиоксидантами омолоджують шкіру». Це лише реклама. Повернути молодість не здатний жоден косметичний препарат. За допомогою кремів можна тільки зволожувати шкірні покриви, захищати їх від агресивного впливу зовнішнього середовища (сонячних променів, морозу, вітру тощо). ) і загоювати незначні ушкодження;

" Раціон, що складається виключно з консервів і фастфуду, дійсно не рясніє речовинами, що зв'язують вільні радикали. Натомість антиоксидантів дуже багато в обліпихі, чорниці, винограді, горіхах, бобових, злаках та овочах. Напоєм, що містить максимальну кількість таких речовин, вважається зелений чай.

Всупереч поширеній думці, вільні радикали зовсім не є абсолютним злом.. Навпаки, фахівці стверджують, що ці молекули можуть приносити певну користь (наприклад, допомагати боротися із патогенними мікроорганізмами). Важливо, щоб в організмі не було їх надлишку.

За відсутності тяжких захворювань всі необхідні організму антиоксиданти надходять із їжею. Для цього потрібно дотримуватися нормального режиму харчування та складати раціон так, щоб у ньому було достатньо овочів, фруктів, круп. Щоб надовго зберегти працездатність, важливо вести здоровий спосіб життя, займатися спортом, намагатися уникати стресів. Використання БАДів, що містять антиоксиданти, не тільки необов'язкове, але може навіть виявитися небезпечним, тому призначати їх прийом повинен лікар.

neboleem. net.