Якщо вірити публікації в International Journal of Epidemiology, підтверджується зв'язок між вживанням арахісу та горіхів зі зниженням рівня смертності, проте захисний ефект арахісової олії не доведений.

Дослідники з Маастрихтського університету в Нідерландах виявили, що чоловіки та жінки, які їдять принаймні 10 грамів горіхів або арахісу на день, мають нижчий ризик смерті від кількох основних причин, ніж люди, що манкують горіхи або арахіс. При цьому споживання 15 г горіхів або арахісу на день (половина жмені) ніяк не було пов'язане з подальшим зниженням ризику смерті.

Смертність внаслідок респіраторних захворювань, нейродегенеративних патологій, цукрового діабету, раку та серцево-судинних захворювань була знижена максимально. Ефект був однаковий у чоловіків та у жінок. Арахіс показати, принаймні сильні скорочення смертності в горіхи, арахісове масло, але не пов'язані з нижчою смертністю.

Керівник проекту, професор епідеміології Піт ван ден Брандт заявив, що секрет ефекту горіхів криється у їхньому складі.. Арахіс та лісові горіхи містять різні цінні сполуки, такі як певні типи мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, а також повні різних вітамінів, клітковини, антиоксидантів та інших біологічно активних сполук, які, можливо, сприяють зниженню ризику смерті.

lady. siteua. org.