Японські вчені з університету Івате спільно з американськими колегами з каліфорнійського інституту довели під час нового дослідження, що розмарин завдяки своїм унікальним речовинам благотворно впливає на роботу головного мозку і захищає його від хвороб..

Вивчення рослини, яке в кулінарії застосовується як ароматна приправа для м'ясних страв, показав, що багатший вміст у ньому карнозової кислоти, що ефективно захищає мозок від негативного впливу вільних радикалів.. Цей активний компонент забезпечує мозку захист від токсичних сполук, а також запобігає його передчасному старінню.. Це важливо особливо для людей, які страждають на такі нейродегенеративні розлади, як наприклад, хвороба Альцгеймера..

Захисний механізм діє по досить непростому ланцюжку. Речовини, що містяться в цій приправі, приводять в дію канали передачі сигналів, що запобігають порушенням у функціонуванні клітин головного мозку.. Перевага полягає в тому, що процес не супроводжується побічними ефектами, чого не завжди можна досягти за допомогою медичних препаратів..

Окисно-відновна реакція за участю карнозової кислоти, що додатково зміцнює імунну систему організму.

globalscience. ru.