Минулого року Україна зібрала близько 1 млн т цибулі, але цього року, на жаль, виробництво буде меншим – Україна втратила третину виробництва цибулі. Про це заявила аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Світлана Литвин.

За словами аналітика, цей ринок має високу частку домогосподарств у структурі виробництва – 89%, і лише 11% – це виробництво фермерських та промислових підприємств..

Зниження виробництва цибулі має відразу кілька причин.

По-перше, тимчасова окупація частини південних областей України, що спеціалізувалися на промисловому виробництві цибулі (лише Херсонщина у 2021 р.. виробляла 31% промислового виробництва цибулі, призначеної для подальшої реалізації на всій території України). Хоча фермерські господарства на підконтрольній Україні території намагалися збільшити власні обсяги виробництва та частково компенсувати втрату, проте повністю замінити не вдалося.

По-друге, несприятливі для цієї культури погодні умови призвели не лише до зменшення обсягів виробництва, а й суттєво вплинули на її якість..

[see_also ids\u003d"

" У 2021 р. обсяги зовнішньої торгівлі цибулею були незначними: імпорт – 17 тис.. т (з Узбекистану, Казахстану та Польщі), експорт - 21,1 тис.. т (до Румунії, Білорусі та Іраку). Цього року слід очікувати збільшення імпортних поставок та призупинення експортних"

Через зменшення пропозиції фермери пропонують до продажу цибулю по 20-25 грн/кг, що в середньому у 4 рази вище, ніж наприкінці серпня минулого року. І його на ринку не вистачає вже восени.

Проте овочівники планують розширювати площі під цибулею наступного року.

Щоправда, основними регіонами вирощування озимої цибулі в Україні традиційно є південні області – Херсонська, Миколаївська, Дніпропетровська, Запорізька, Одеська. В інших регіонах при вирощуванні високий ризик вимерзання культури. Оскільки зараз Херсонщина та Запоріжжя окуповані, основними постачальниками цибулі є Миколаївська, Одеська та Дніпропетровська області.

Крім того, ціна на озиму цибулю безпосередньо залежить від складських запасів ярої цибулі.. Оскільки Херсонська область, яка є основним виробником цибулі в Україні та де зосереджено більше сховищ, знаходиться в окупації, відповідно, запасів ярої цибулі буде небагато.

З огляду на це, втішних прогнозів для споживачів щодо ціни на цибулю експерти не мають..