Лікар назвала найкращий овоч для схуднення та зниження холестерину Страви з овочів низькокалорійні, багаті на клітковину, вітаміни та мікроелементи, а отже, допомагають налагодити обмін речовин та схуднути.

За її словами, одним з кращих овочів для схуднення і зниження холестерину є баклажан, антоціани, що містяться в ньому, мають антисептичні властивості і перешкоджають розвитку запальних процесів..

«Найпоширеніший з них (з антоціанів. - Ред. ) - Насунін. Міститься він переважно у шкірці, становить від 70 до 90% від загальної кількості антоціанів та захищає організм від окислювального стресу, пошкодження клітин та ослаблення захисних механізмів».

Крім того, у баклажанах міститься хлорогенова кислота, яка бере участь у важливих для оздоровлення процесах: протипухлинних, антиоксидантних, гіпоглікемічних, гіпохолестеринемічних, противірусних та протимікробних. Також в даному овочі багато корисних нутрієнтів: вони багаті на вітаміни групи В, містять каротин, кальцій, калій, фосфор, залізо, марганець, магній, фолієву кислоту і клітковину.

https://newsyou. info/   Ключові слова:.