Дієтолог розповіла, як фруктами та ягодами не нашкодити організму У літній сезон, коли ягоди та фрукти стають популярними ласощами в нашому раціоні, важливо правильно підібрати такі корисні та багаті на вітаміни продукти, враховуючи особливості свого організму та стану здоров'я. Інакше можна собі зашкодити.

Що і кому слід обмежити або виключити зі своєї «фруктової тарілки», пояснила дієтолог Світлана Фус на сторінці в Facebook.

Кому і які фрукти та ягоди краще не їсти Людям, які страждають від гастриту з підвищеною кислотністю, не на користь підуть кислі ягоди та фрукти. А при ожирінні та цукровому діабеті не слід вживати солодкі.

Крім того, фруктові соки, солодкі компоти та велика кількість фруктів є фактором ризику подагри..

«Надлишок фруктози може збільшити продукцію сечової кислоти та сприяти утворенню каменів у нирках», — зазначила вона..

Дієтолог також закликала враховувати, що термічна обробка знижує вміст вітамінів у фруктах та? ягодах. Відповідно завжди краще з'їсти свіжі плоди, ніж варити компоти та варення, в яких ще й велика кількість цукру..

Фрукти та ягоди, за аналогією з овочами, можна заморожувати - таким чином у зимовий час їх вживання підвищить біологічну цінність їжі..

«Контролюйте вміст інших джерел фруктози та глюкози: меду, сухофруктів, кондитерських виробів, щоб зменшити ризик надмірної кількості простих вуглеводів у раціоні», — каже фахівець..

Додаючи фрукти та ягоди у свій щоденний раціон можна зробити харчування різноманітним, смачним та корисним – тільки важливо знати міру.

Коли краще вживати фрукти та ягоди і з чим Дієтолог рекомендує вживати фрукти та ягоди перед основним прийомом їжі, або ж поєднувати з кашами, кисломолочними продуктами, додавати в овочеві салати.

Справа в тому, що фрукти та ягоди легко і швидко перетравлюються, містять велику кількість органічних кислот, які при попаданні в шлунок дратують його стінки, збільшують секреторну функцію шлунка та підшлункової залози..

«Ця їхня дія може не лише посилювати апетит, а й викликати болючі відчуття», — розповіла експерт.

Крім вживання їх свіжими можна використовувати у вигляді соусів до м'яса, риби та птиці.. Вживати більш солодкі фрукти краще в денний час, щоб цукру (глюкоза, фруктоза), що містяться там, встигли утилізуватися, а не відкладалися у вигляді жиру, каже Фус..

https://newsyou. info/ Ключові слова:.