Що спільного між чорницею, шпинатом та темним шоколадом? Всі вони багаті на флавоноїди – хімічні сполуки, що містяться в рослинах, які надають їм колір та цілющі властивості.. Дослідження показують, що флавоноїди забезпечують широкий спектр переваг для здоров'я – від боротьби з раком та зниження ризику серцевих захворювань до збереження функцій мозку. Їх навіть використовують для боротьби зі зморшками. Про це повідомляє портал Daily MedNews.

"

Антиоксиданти допомагають боротися із запаленням та старінням. Флавоноїди також мають властивості, які можуть допомогти запобігти утворенню тромбів.. А дослідження, опубліковане минулого року в журналі Американської асоціації серця Hypertension, передбачає, що флавоноїди, що містяться в таких продуктах, як ягоди, червоне вино, яблука та груші, можуть впливати на кишкові бактерії таким чином, що знижують кров'яний тиск.. Через це флавоноїди відіграють центральну роль у середземноморських дієтах, дієтах DASH та MIND, які найбільше рекомендуються експертами зі здоров'я серця та мозку.. Хоча є деякі відмінності, всі троє приділяють велику увагу багатим на флавоноїди фруктам, овочам, горіхам і бобам.

Але більшість людей у \u200b\u200bсвіті не отримують достатньої кількості флавоноїдів, головним чином тому, що вони не їдять рекомендовану добову норму фруктів та овочів. Федеральні дієтичні рекомендації рекомендують дорослим з'їдати 1,5-2 склянки фруктів щодня і 3-4 склянки овочів. Але тільки 1 з 10 дорослих американців їсть стільки овочів і лише 1 з 8 їсть достатню кількість фруктів, згідно з даними Центрів з контролю та профілактики захворювань.

Хороша новина полягає в тому, що флавоноїди містяться в такому широкому асортименті фруктів, овочів та інших продуктів, що неважко включити їх до свого раціону.. Вони містяться в ягодах всіх видів, вишні, яблуках, винограді, цибулі-пореї та листових зелених овочах, таких як шпинат, салат ромен і капуста, часник і цибуля, а також соєві боби..

За словами експерта, вживання свіжих цільних продуктів - найкращий спосіб отримати необхідні вам флавоноїди.. Але це не єдиний спосіб. Якщо свіжі фрукти недоступні, заморожені ягідні суміші – гарна альтернатива. Швидкозаморожені фрукти та овочі зберігають високий рівень поживних речовин, легко зберігаються і можуть внести різноманітність у страву навіть у міжсезоння.

Ви також можете пити флавоноїди. Хорошими джерелами є такі напої, як червоне вино та чай, особливо чорний чи зелений чай. Фрукти та овочі також можна вичавлювати в соки чи коктейлі. І, звичайно ж, темний шоколад – це солодкий спосіб додати флавоноїдів у ваш день.

Тим, хто вже дотримується середземноморської дієти, дієти DASH або MIND – або будь-якої іншої високоякісної рослинної дієти – не варто турбуватися.

“Мета полягає у тому, щоб споживати здорову їжу, – сказала Петерсен. – І якщо ми це робитимемо, то споживатимемо достатньо флавоноїдів”.

med-heal. ru.