А тим часом, експерти повідомили, що дешевші сорти риби не менш корисні. Крім того, деякі з них навіть перевершують за своїми корисними властивостями ті елітні сорти, які прийнято вважати делікатесними та вишуканими..

Зокрема дієтологи рекомендують людям, небайдужим до власного здоров'я, звертати увагу на недорогі сорти риби, які всім доступні, незалежно від бюджету, і продаються практично в будь-якому супермаркеті, у відповідних відділах..

Слід знати, що не в кожному сорті морської риби міститься Омега-3, хоча морепродукти корисні саме тим, що в них містяться ці жирні кислоти.. У той же час завжди можна знайти продукт, який буде не лише недорогим та смачним, але й досить корисним. Якщо порівнювати за ступенем корисності різну рибу, яку пропонує нам у супермаркетах і спеціалізованих магазинах морепродуктів, то фахівці вважають лідером сьомгу, в ній є максимальна кількість жирів..

Але тут теж є свої особливості. Наприклад, фахівці наголошують, що найбільш корисною вважається риба, яка є дикоросла. Якщо ж така риба вирощена в умовах спеціальних рибних ферм, то надалі користь такого продукту знижується. Хоча не можна стверджувати, що ця риба не корисна.

Якість продукту знижується, тому що рибу в штучних умовах годують комбікормом, вона міститься в умовах, що не відповідають її природним потребам. На думку експертів, в даному випадку краще використовувати сорти лососевих риб, що є дешевшими. Краще віддати перевагу чавичі, горбуші, кете, нерці та іншим сортам. Їхня відмінність у тому, що в переважній більшості такі риби виловлені в природних умовах..

Медики відзначають, що Омега-3 міститься не тільки в лососевих, ці жири є в більш дешевій рибі, яка удосталь представлена \u200b\u200bмагазинами. На їхню думку, можна використовувати консервовані сардини. Але тут важливо, щоб риба була приготовлена \u200b\u200bбез порушення технології та при цьому не містила надлишків солі.. Крім того, можна отримати цінні жирні кислоти з оселедця, корюшки, хамси.. Найкраще купувати свіжоморожену або свіжу рибу та запікати її в духовці.

nedug. ru.