Вчені представили докази того, що занадто велика кількість фруктози може викликати у людини імпульсивна поведінка і підвищувати ризики поведінкових розладів. З огляду на високий вміст цукру в рафінованих продуктах, дієта може бути важливим інструментом для профілактики і лікування цих станів.

Підвищене споживання фруктози пов'язано з синдромом дефіциту уваги і гіперактивності (СДУГ), біполярним розладом і агресивною поведінкою, заявили вчені з Колорадського університету. Їх робота вказує на нові ймовірні ризики цих станів.

Недавні дослідження показали, що причина, по якій споживання фруктози тісно пов'язане з розвитком метаболічного синдрому, полягає в активізації в організмі реакції безперервного пошуку їжі і накопичення жиру. Це було необхідно нашим предкам для виживання, однак в даний час підвищене споживання цукру і фруктози в продуктах може призводити до гіперактивної реакції на пошук їжі.

«Ми представляємо докази, що фруктоза, знижуючи енергію в клітинах, викликає гіперактивну реакцію на пошук їжі подібну до тієї, яка відбувається при голодуванні», - пояснив співавтор дослідження Річард Джонсон. Обидві реакції призводять до накопичення в організмі сечової кислоти.

Така реакція стимулює імпульсивність, прийняття різних ризиків, прагнення до різноманітності і новизні, а також швидке прийняття рішень і агресивність, з'ясували вчені.

Гіперактивація цього процесу через надмірне споживання цукру може викликати розлади поведінки від СДУГ до агресії.

Варто відзначити, що вуглеводи з високим глікемічним індексом і солона їжа також можуть вносити свій вклад в розвиток цих станів, оскільки в організмі вони здатні перетворюватися на фруктозу.

«Ми бачимо, що цукор може бути одним з факторів ризику, проте це не скасовує важливості інших причин розладів поведінки, включаючи генетичні, емоційні та інші», - уклав Джонсон. Вчені продовжать дослідження, щоб підтвердити вплив надмірного споживання цукру на поведінку, а також вивчать потенційні стратегії терапії захворювань за допомогою інгібіторів метаболізму фруктози.

Джерело: hightech. plus.