«М'ясо, яке ми зазвичай їмо, не є корисним, оскільки ми: як правило, краще жирне; смажимо його (згадайте котлети, відбивні в паніровці); забуваємо доповнити овочами (1 листик зеленого салату або стеблинка петрушки не рахуються); заспокоюємо себе тим, що салямі - це м'ясо; ігноруємо розмір порцій », - підкреслила дієтолог, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net За словами медика, вживати мало м'яса (особливо червоного), а перевага надавати молочно-рослинного харчування потрібно: людям за 40+; тим, у кого проблеми з надлишковою масою тіла; гіпертонікам (у кого високий тиск крові) з атеросклерозом; на цукровий діабет 2 типу; подагрою; ризиком онкологічних захворювань. У той же час вегетаріанство (відмова від м'яса, але з вживанням яєць, риби, молочних продуктів) корисно, починаючи з 25 років.

«Не варто відмовлятися від м'ясних страв, але також приймати дуже помірно: вагітним і годуючим жінкам; дітям і підліткам; при залізодефіцитних анеміях. Приклад сніданку, обіду і вечері (лакто-овочевого або молочно-рослинного). без перекусів. Замість них - чай? чорний з лимоном, каву, тепла вода. Сніданок: гомбовці (різновид ледачих вареників), до складу яких входять сир 5%, яйце, порошок куркуми, порошок паприки, порубана зелень, ложка сірої манної крупи; салат із стебел селери, зелені, апельсина, тертої моркви, оливкового масла. Обід: суп густий з коренів селери, пастернаку, петрушки, моркви, цибулі, рису, томатної італійської пасти, порошку паприки і куркуми, оливкового масла, зелені; кукурудзяна каша з додаванням вершків, посипана овечою бринзою. Вечеря: відварені в підсоленій воді печериці без ніжок, всередині яких зварені яйця (майже пашот), посипані зеленню; хрусткі стебла селери, намазані хумусом; тост з висівками хліба з ледь розплавленим блакитним сиром; смузі з натурального йогурту, збите з попередньо розмоченого насінням льону, волоським горіхом, морозивом ягодами чорниці і бананом. День без м'яса! », - порекомендувала Про. Скиталінська.

nedug. ru.