Цей взаємозв'язок виявили дослідники з Німеччини, пише News Medical.

З моменту спалаху коронавируса були зафіксовані значні і незрозумілі географічні відмінності в кількості інфікованих і показниках смертності. Наприклад, кількість смертей в Італії, Франції та Великобританії був дуже високим у порівнянні зі скандинавськими країнами.

Експерти впевнені: харчування - такий же важливий фактор, як кліматичні умови, вік, екологічна обстановка, рівень добробуту населення. Адже багато продуктів мають антиоксидантні властивості, а сам процес ферментації підвищує антиоксидантну активність молока, фруктів, овочів.

Фахівці висунули гіпотезу, що вживання ферментованих продуктів може пояснити деякі відмінності в показниках смертності від COVID-19 між країнами Європи.

Вони проаналізували популярність «перебродило» їжі і розрахували коефіцієнт смертності з урахуванням щільності населення, віку, рівня безробіття, ожиріння.

Виявилося, з усіх розглянутих факторів тільки ферментовані продукти мали істотний вплив на рівень смертності. Було встановлено: при збільшенні середнього споживання ферментованих продуктів на кожен грам в день ризик смерті від COVID-19 знижувався на 35,4%.

«Наша гіпотеза припускає, що« відбродили »продукти можуть бути залучені в профілактику важкого перебігу COVID-19», - зазначають автори дослідження. Вони підкреслюють: це лише попередні дані, які вимагають перевірки.

Джерело: https: // news. yellmed. ru /.

Ключові слова:.