Вживання волоських горіхів сприяє специфічному зміни в активності мозку, завдяки якому досягається ефект схуднення. Дослідження американських вчених з Beth Israel Deaconess Medical Center показало: волоські горіхи можуть певним чином впливати на мозок і завдяки цьому сприяти схудненню. Результати дослідження були опубліковані в журналі "

Вченими проводився експеримент, в рамках якого група випадково вибраних пацієнтів з ожирінням вживала смузі, що містить 48 грамів волоських горіхів. Цей напій випробовувані приймали протягом п'яти днів - по одному разу в день. Після цього люди місяць харчувалися в своєму звичному режимі, а потім знову на протязі декількох днів вживали горіховий смузі.

Пацієнтам з допомогою МРТ вимірювали активність головного мозку - до того, як вони курсом брали горіхи, і після. Вчені констатували, що після п'яти днів вживання горіхів в мозку людей були зареєстровані відмінності мозкової активності в зонах, відповідальних за ситість і гальмування.

В результаті горіховою терапії електрична активність в цих ділянках мозку зросла - це означало, що люди краще відчували насичення і швидше припиняли є. Таким чином, зменшувалася кількість вживаної ними їжі і калорій, що і сприяло схудненню.

Вчені констатували, що "

lady. siteua. org.