На думку американських дослідників, продукти з червоного м'яса можуть бути причиною виникнення ракових пухлин і захворювань серця, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Аналіз медичних карток ста двадцяти тисяч пацієнтів, які зверталися в лікарню на прийом за останні 12 років, показав, що вживали необроблене червоне м'ясо вмирали від онкологічних захворювань на 10% частіше, від захворювань серця на 18%. Також було відзначено, що смертність від захворювань іншого роду збільшилася на 13%.

Оброблене червоне м'ясо призводило до ще більшого збільшення смертності. У підсумку загальна смертність склала 20%, серед яких на 21% збільшилася загибель хворих від серцево-судинних захворювань, а також на 16% частіше вмирали пацієнти внаслідок онкології.

На думку фахівців, всьому виною високий вміст в червоному м'ясі насичених жирів, які негативно позначаються на серцевої діяльності. Присутня сіль в м'ясі, який зазнав обробці, теж негативно впливає на серце, підвищуючи артеріальний тиск.

Лікарі рекомендують в якості альтернативи червоного м'яса вживати в їжу рибу, курку і горіхи.

medbe. ru.