Дослідники з Католицького університету П'яченци (Італія) встановили, що сир Грана Падано здатний знижувати тиск.

Дослідження проводилося за участю 30 пацієнтів, які страждають від підвищеного тиску. Половині з них кожен день протягом 2 місяців давали 20 г справжнього сиру Грана Падано, а іншій половині - його імітацію. В результаті в сирній групі систолічний тиск знизився на 7-8 пунктів, а діастолічний - на 5-7.

Такого зниження досить для запобігання багатьох хронічних захворювань і продовження тривалості життя. У другій групі тиск залишилося підвищеним. На думку фахівців, лікувальну дію сиру можна пояснити пептидами, які розслаблюють кровоносні судини так само ефективно, як медикаменти.

aspekty. net.