Вчені з Британського інституту харчування склали список доступних продуктів, які дуже корисні для здоров'я і повинні бути присутніми в раціоні кожної людини.

У список «доступних суперпродуктів» за результатами дослідження увійшли болгарський перець, кунжут, морська капуста, куркума і гриби.

Болгарський перець, за словами експертів, містить велику кількість вітамінів A, B і C, антиоксидантів та інших корисних речовин. Завдяки цим речовинам перець зміцнює імунну систему і допомагає організму протистояти появі ракових пухлин.

Кунжут зайняв своє місце в списку завдяки великій кількості корисних і легкозасвоюваних рослинних жирів. У ньому також містяться вітаміни А, С, Е і групи В; мінерали - магній, цинк, фосфор, залізо і кальцій. При це кунжут - продукт дуже калорійний: в 100 г кунжуту - 560 кКал, а в 100 г кунжутного масла - 884 кКал - більше, ніж у вершковому маслі.

Морська капуста - хороший джерело брому, калію, заліза, магнію, фолієвої та інших кислот. Однак, на відміну від попередніх продуктів, морська капуста у Вірменії не так доступна, як хотілося б.

Куркума - популярна спеція, яка запобігає згущення крові в судинах і благотворно впливає на серцево-судинну систему.

Що стосується грибів, вони забезпечують організм білком і мінералами, також захищаючи від судинних патологій. Цікаво, що гриби містять дуже мало калорій, але досить багато поживних речовин, необхідних нашому організму.

aspekty. net.