Американські вчені розповіли про головну небезпеку фаст-фуду, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net За словами фахівців, головна шкода «швидкої їжі» зовсім не в складі приготованих страв, і навіть не в способі обробки продуктів. Виявляється, що більше шкодить здоров'ю людини упаковка, в якій фаст-фуд зберігається і подається споживачам.

Найчастіше до складу такої упаковки входять фталати. Ці речовини застосовуються не тільки у виробництві різної тари, а й в будівництві. Потрапляючи в організм людини, вони негативно впливають на всі обмінні процеси.

Як розповіли вчені, вони вивчили асортимент десятків мереж швидкого харчування. Виявилося, що всі вони використовують для перевезення, зберігання та подачі тару з схожим складом. У ній містилися фталати.

На наступному етапі автори дослідження проаналізували склад крові 8 тис добровольців.

Виявилося, що у тих з них, які часто вживають «швидку їжу», в організмі дійсно підвищується рівень фталатів. У тих людей, в крові яких було багато фталатів, стан здоров'я погіршувався. Вони страждали захворюваннями, пов'язаними з порушенням речовин. У них розвивалося ожиріння і, як наслідок, погіршувалася робота серцево-судинної системи.

aspekty. net.