Тваринний білок здатний викликати у людини цироз печінки, показали дослідження, які були представлені на міжнародному науковому конгресі з гепатології в Нідерландах.

Медики відзначають, що зараз багато хто захоплюється здоровим харчуванням і постійно їдять білок, для того, щоб наростити м'язову масу, що може негативно позначитися на здоров'ї людини.

Фахівці запросили для експериментів 3400 добровольців у віці до 71 року, у яких були взяті аналізи і виміряні параметри фізичного стану організму. Частина осіб, постійно має в раціоні харчування продукти з високим вмістом білка, страждала від зайвої ваги, а також були помічені порушення в роботі печінки і розвиток діабету.

Надмірне вживання тваринного білка провокує жирову хворобу печінки, що потім може привести до збоїв в її роботі, так як вона просто не справляється з таким навантаженням. Результатом стає розвиток серцевих недуг разом з атеросклерозом, а при хронічних процесах може виникнути цироз. Раніше вчені вважали причиною даного захворювання непомірне вживання спиртних напоїв, але тепер знайшли новий фактор ризику.

aspekty. net.