Исследовате і з університету Ліверпуля виявили ще одну корисну властивість риб'ячого жиру. Виявилося, що цей супер-продукт здатний нейтралізувати шкідливий вплив фаст-фуду на мозок людини.

Спочатку команда вчених намагалася з'ясувати, як Омега-3 жирні кислоти, що містяться в жирній рибі, сприяють зниженню ваги. Але, не знайшовши прямого зв'язку впливу риб'ячого жиру на процес схуднення, фахівці, однак, помітили інший зв'язок між вживанням фаст-фуду, жирної риби і процесом нейрогенезу.

Відомо, що фаст-фуд сприяє порушенню процесу нейрогенезу, в результаті якого генеруються нові нервові клітини. Більше 10 років досліджень показали, що дієти, до складу яких входить жирна риба, стимулюють зростання нейронів і роблять позитивний вплив на області мозку, що відповідають за пам'ять, навчання, годування і, тим самим, нейтралізують шкідливий вплив насичених жирів на мозок.

nedug. ru.

Ключові слова:.