Можна спостерігати, як дорослі і діти влаштовують пікніки в парках або їдуть "на шашлики" на природу. Часом такий відпочинок закінчується плачевно - кишковими захворюваннями. Ось 5 правил, дотримання яких дозволить уберегтися від цих напастей.

Вибирайте безпечні продукти (пастеризоване молоко, бутильовану воду). Враховуйте термін придатності та дотримання правил зберігання. Фрукти і овочі промивайте в проточній воді (потім обшпарте їх окропом).

Ретельно обробляйте їжу. Гриби, зелень і овочі відмивають від землі проточною кип'яченою водою. М'ясо, рибу, птицю добре проварюють і прожарюйте. Питну воду і молоко використовуйте кип'яченими.

Не залишайте їжу на наступний день. Після охолодження в ній починають розмножуватися мікроби. Чим довше вона простоїть, тим гірше. Салати не зберігайте більше 4-5 годин.

Частіше мийте руки. Як не дивно, але багато хто забуває мити руки з милом після відвідування туалету, приходячи додому з вулиці або погравши з тваринами. Це не правильно!.

Тримайте кухню в чистоті. Плями, крихти - резервуар для мікробів. Посуд мийте відразу після використання. Рушники міняйте щодня, ганчірки для миття часто періть.

nedug. ru.