Головний спеціаліст з вивчення цукру, професор педіатрії Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, доктор Роберт Ластіг назвав цей продукт смертельно небезпечним токсином, здатним викликати епідемію ожиріння.

Науково доведено, що цукор легко перекриває чотири смаки з п'яти, які розпізнаються рецепторами людської мови (солодкий, кислий, солоний, гіркий і юмамі).

Іншими словами, виходить, що якщо додати його в ту чи іншу страву, воно стане для нас набагато смачніше і смачніше, і, відповідно, ми швидше його з'їмо.

На відміну від глюкози, цукор токсичний. Це означає, що навіть при незначному вмісті цукру в напої або їжу організм людини отримає свою частку інтоксикації.

При частому вживанні цукру в організмі починає змінюватися метаболізм. Цей процес може згодом обернутися гіпертонією, діабетом або серцево-судинними захворюваннями.

Фруктоза, що міститься в цукрі, на думку Ластінга є одним з найбільш страшних допінгів для нашого організму. Вся біда в тому, каже професор, що на неї також підсаджуються, як і на нікотин, етанол, кокаїн та інші наркотики. Саме тому, вважає провідний експерт по цукру, держава повинна в першу чергу врегулювати його вживання серед простих американців.

medbe. ru.

Ключові слова:.